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CONSEILS D'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
Une utilisation responsable
de l'énergie est une source
d'économie mais aussi un
geste très important pour
notre environnement. Re-
levons le défi d'économie
d'énergie ! Voici quelques conseils:
l Utiliser des récipients de cuisson
adaptés.
Le diamètre du fond de la casserole doit
couvrir complètement la couronne de la
flamme du brûleur.
Assurez-vous de couvrir vos récipients
par un couvercle, sinon la consommation
d'énergie est quadruplée!
l Propreté des brûleurs, de la grille de
la plaque de cuisson, de la plaque de
cuisson.
Les résidus de saletés perturbent le trans-
fert de la chaleur, et s'ils sont fortement
calcinés nécessitent souvent l'utilisation
des produits difficilement dégradables
dans l'environnement. Il faut prêter une
attention particulière à la propreté des
ouvertures de la couronne du brûleur et
des ouvertures des injecteurs.
l Éviter de soulever trop régulièrement
le couvercle.
l Ne pas ouvrir trop souvent la porte du
four.
l Utiliser le four uniquement pour vos
mets les plus volumineux.
La préparation d'une viande d'un poids
inférieur à 1 kg est plus économique si
vous utilisez la plaque de cuisson.
l Utilisation de la chaleur résiduelle du
four.
Si le temps de cuisson est supérieur à
40 minutes, éteindre le four 10 minutes
avant la fin de la cuisson; la cuisson se
terminera alors avec la chaleur résiduelle
du four.
l Bien fermer la porte du four.
La chaleur s'échappe au travers des
encrassements des joints de la porte. Il
faut impérativement les nettoyer.
l Ne pas installer la cuisinière à proxi-
mité directe des réfrigérateurs/congé-
lateurs.
La consommation d'électricité augmen-
terait inutilement.
l Garder les zones de cuisson et les
fonds des casseroles propres.
Les salissures empêchent le transfert de
chaleur, les salissures fortement calci-
nées nécessitent souvent l'utilisation de
produits difficilement dégradables pour
l'environnement.
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