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GUIDE DE HACHAGE
ALIMENTS
VITESSE DU
HACHOIR
Oignons
ÉLEVÉE
Céleri
ÉLEVÉE
Chapelure
ÉLEVÉE
Miettes de
ÉLEVÉE
biscuits
Chapelure de
ÉLEVÉE
craquelin
Noix/arachides
ÉLEVÉE
Persil/fines
ÉLEVÉE
herbes
Fromage
ÉLEVÉE
parmesan
Trempettes/
ÉLEVÉE,
tartinade
puis BASSE
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CONSEILS POUR LA PRÉPARATION
Découper en morceaux de 1,3 cm (1/2 po), puis hacher par
IMPULSION jusqu'à la consistance désirée.
Découper en morceaux de 2,5 cm (1 po), puis hacher par
IMPULSION jusqu'à la consistance désirée.
Pour obtenir une chapelure humide, utiliser du pain
frais. Pour obtenir une chapelure sèche, utiliser du pain
sec de la veille. Déchirer en morceaux de 2,5 cm (1 po),
puis hacher par IMPULSION de 2 à 4 fois; ensuite, hacher
continuellement jusqu'à la consistance désirée.
Briser les biscuits en morceaux, puis hacher par IMPULSION;
ensuite, hacher continuellement jusqu'à la consistance
désirée.
Briser les craquelins en morceaux, puis hacher par
IMPULSION; ensuite, hacher continuellement jusqu'à la
consistance désirée.
Hacher par IMPULSION 2 ou 3 fois; ensuite, hacher
continuellement jusqu'à la consistance désirée.
Hacher par IMPULSION jusqu'à la consistance désirée.
Découper le fromage en morceaux de 1,3 cm (1/2 po),
puis hacher par IMPULSION 5 ou 6 fois; ensuite, hacher
continuellement jusqu'à la consistance désirée.
Utiliser la vitesse ÉLEVÉE pour mélanger les crèmes sures,
les yogourts et le fromage en crème. Utiliser la BASSE
vitesse pour mélanger des ingrédients hachés additionnels.
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