Kenwood RC410 Instructions page 37

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guia de tempos de cozedura a vapor
A quantidade de água a deitar na tigela interior determina o tempo de
cozedura a vapor. Como guia aproximado, 150 ml (1 copo) de água fornecem
15 minutos de vapor, 300 ml (2 copos) fornecem 30 minutos de vapor, etc.
LEGUMES
Aspargos
Feijão (verde) cortado 450 g
inteiro
Couves-de-bruxelas
Couve
Cenouras (peladas)
Maçaroca de milho
Cogumelos (inteiros)
Ervilhas (peladas)
PEIXE E M RISCO
Amêijoas
Peixe Filetes
Postas
Ostras (nas cascas)
Camarões (médios)
sugestões
Os tempos de cozedura são
aproximados e são afectados pelo
tamanho e temperatura dos
alimentos e pelo grau de cozinhado
pretendido. As quantidades de água
podem ser ajustadas.
Se o vapor deixar de ser produzido
antes de os alimentos estarem
suficientemente cozinhados,
adicione água fria à tigela interior,
torne a colocar os alimentos e tape.
Recomece o cozinhado até os
alimentos estarem devidamente
cozidos.
O vapor acumulado permite que os
alimentos continuem a cozer
mesmo depois de o aparelho ser
desligado. Retire rapidamente os
alimentos para evitar a cozedura
excessiva.
450 g 17 mins.
20 mins.
450 g 25 mins.
340 g 25 mins.
Média (em 6 bocados) 35 mins.
450 g 20 mins.
2 30 mins.
450 g 10 mins.
340 g 17 mins.
450 g 10 mins.
340 g 15 mins.
450 g 20 mins.
680 g 25 mins.
340 g 12 mins.
Os alimentos de tamanho mais
pequeno cozem mais rapidamente
que os maiores. Os alimentos de
tamanho uniforme cozem mais
uniformemente.
A altitude afecta a temperatura de
ebulição da água e portanto o
tempo de cozedura. A grande
altitude são necessários tempos de
cozedura mais prolongados.
importante
Não mantenha o arroz a requentar
por mais de 1 hora. As pequenas
quantidades devem-se servir
imediatamente.
Não torne a aquecer arroz cozido
na panela de arroz.
Não tire a tampa durante o período
de manutenção da temperatura.
Não recomendamos que coza arroz
de pacote, aromatizado e com
ingredientes, na Panela de Arroz.
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Cozer a vapor
até abrirem
Cozer até o
peixe lascar
facilmente
com um garfo
Cozer a vapor até
abrirem
Cozer a vapor
até ficarem cor
de rosa