tomado TDF5001S Mode D'emploi page 30

• Attention : pendant et après la cuisson, il peut arriver que des gouttes de condensation tombent dans la graisse de friture
chaude. Le bruit fort que vous pouvez alors entendre correspond à la réaction de l'humidité au contact de la graisse de friture
chaude, et il est normal. Ceci n'a aucune influence sur le fonctionnement de votre friteuse.
• Attention : lorsque vous faites frire du poisson, de la volaille, de la viande et des produits à base de pâte, nous vous
conseillons d'abaisser le panier de friture vide dans le réservoir, et de ne placer qu'ensuite les produits à frire dans le panier
de friture. Vous évitez ainsi que les produits collent au panier de friture.
• Afin de prévenir une pollution prématurée de la graisse de friture, les produits ne doivent pas être salés avant ou pendant
la cuisson.
• Pour un bon résultat, il est recommandé de ne pas remplir complètement le panier de friture (500 grammes maximum).
Pour les frites surgelées, il est conseillé de les faire cuire en petites portions, car elles contiennent plus d'humidité
et de grandes quantités entraînent un refroidissement excessif de la graisse de friture. La graisse de friture peut alors
mousser de manière importante et éventuellement déborder.
• Lorsque vous réalisez des frites fraîches à partir de pommes de terre, vous devez bien sécher les frites après les avoir lavées,
de sorte que l'humidité ne pénètre pas dans la graisse de friture.
Faites cuire les frites fraîches en 2 fois. La première fois (précuisson) de 5 à 10 minutes à 170 degrés. Laissez les frites s'égoutter
et refroidir quelques minutes. Pour la deuxième fois (cuisson), réglez le bouton de thermostat sur 190 degrés et cuisez les frites
entre 2 et 4 minutes. Laissez bien égoutter après la cuisson.
Votre friteuse est munie d'une double protection, à savoir un bouton de réinitialisation et un disjoncteur.
La friteuse est dotée d'une protection contre la surchauffe, qui fait en sorte que la friteuse se met automatiquement hors
tension en cas de surchauffe. Retirez la fiche de la prise de courant et laissez la friteuse refroidir complètement. Vous pouvez
à nouveau allumer la friteuse en appuyant sur le bouton de réinitialisation, qui se trouve à l'arrière de l'espace de rangement
du cordon. Reportez-vous à l'illustration dans la description du produit. Prenez un objet à bout rond et enfoncez-le dans l'orifice
rond situé à l'arrière de l'élément, pour appuyer sur le bouton de réinitialisation.
Sur le devant de l'élément de la friteuse se trouve un disjoncteur qui fait en sorte que l'élément chauffant est désactivé
immédiatement lorsque l'élément de la friteuse est retiré alors que la friteuse est encore allumée. De plus, cette protection fait
en sorte que l'élément ne puisse pas être activé si l'élément chauffant n'est pas bien placé dans les glissières.
Si votre friteuse ne fonctionne pas, nous vous conseillons de contrôler d'abord les protections ci-dessus.
FILTRER OU REMPLACER LA GRAISSE DE FRITURE LIQUIDE
Avant de filtrer ou de remplacer la graisse de friture, vous devez laisser refroidir complètement la friteuse et retirer la fiche de
la prise de courant. Le fait de filtrer régulièrement la graisse de friture prolonge considérablement la durée de vie de la graisse.
Le remplacement de la graisse de friture est conseillé après 8 à 12 cuissons.
La graisse de friture doit être filtrée à froid. Versez la graisse de friture dans un récipient propre, nettoyez le réservoir à l'eau
chaude avec un peu de liquide vaisselle, ou dans le lave-vaisselle. Séchez correctement le réservoir. Lorsque que vous reversez
la graisse de friture dans le réservoir, faites couler la graisse de friture au travers d'une passoire fine. Si vous souhaitez
remplacer la graisse de friture, suivez les mêmes instructions. Vérifiez chaque fois si le niveau de la graisse de friture se situe
entre le minimum et le maximum. Vous pouvez reverser dans les bouteilles la graisse de friture usagée. Ne déversez jamais
la graisse de friture dans l'évier.
CONSEILS
PROTECTION
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
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