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3.3 Minuterie tampon
La minuterie tampon permet de diminuer les temps de maintien par incréments de 5 minutes. Elle permet de
prendre en compte le temps passé par le produit dans un autre UHC. Pour utiliser cette fonction, appuyez sur
la touche Minuterie une fois le produit placé dans un logement de l'armoire, ce qui entraîne le démarrage de
la minuterie préréglée. Rappuyez sur la touche Minuterie sous trois secondes pour réduire le temps de
maintien de 5 minutes. Appuyez une nouvelle fois sur la touche Minuterie pour réduire encore le temps de
maintien.
3.4 Invites de prolongation de cuisson
L'invite de prolongation de cuisson retentit dans un délai prédéfini avant l'expiration du dernier plateau d'un
produit spécifique. Aucun accusé de réception n'est nécessaire. L'alarme sonore de 3 secondes et l'affichage
du message COOK More servent de rappel de prolongation de cuisson du produit.
3.5 Utilisation du mode Nettoyage
Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Menu jusqu'à ce que Clean Mode s'affiche. Relâchez la
touche et appuyez immédiatement sur la touche Température. Upload Palm s'affiche. (C'est une invite au
téléchargement des données capturées par l'armoire durant les opérations du jour. Les instructions de
téléchargement des données au Palm apparaissent au chapitre 8.) Rappuyez sur la touche Température pour
afficher Slot Cln Mode. Le point de consigne passe ainsi à 125 °F (52 °C) pour tous les logements.
L'affichage alterne entre SLOT CLN Mode et Not Safe Yet, jusqu'à ce que la température des
logements atteigne 125 °F (52 °C). L'affichage passe ensuite à Safe to Cln.
Quittez le mode Nettoyage en appuyant sur la touche Menu jusqu'à ce que le menu souhaité s'affiche.
Relâchez la touche et appuyez immédiatement sur la touche Température ; le choix est verrouillé. Cette
opération doit être réalisée pour chaque logement. L'affichage indique Slot Temp Low jusqu'à ce que
le point de consigne soit atteint pour le produit choisi.
3.6 Mise hors tension des logements
Appuyez sur la touche Menu d'un logement jusqu'à ce que Slot Off s'affiche. Relâchez la touche et
appuyez immédiatement sur la touche Température ; votre choix est verrouillé.
3.7 Affichage de température
Appuyez quatre fois sur la touche Température pour afficher les températures et points de consigne dans
l'ordre suivant :
UHC-P
•
Température de la plaque supérieure
•
Température de la plaque inférieure
•
Point de consigne de la plaque supérieure
•
Point de consigne de la plaque inférieure
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