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6 • BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ET SYSTÈME ÉQUIPOTENTIEL
6.11
Les appareils de table conçus pour une
alimentation électrique standard de CA 230V
pour les fours à gaz et de 3NAC 400V pour
les fours électriques sont équipés d'un câble
d'alimentation sans prise.
Le cordon d'alimentation multipolaire est
constitué de fils des couleurs suivantes :
Alimentation 3N AC 400V :
Active L1 BROWN
Active L2 BLACK
Active L3 GREY
Neutral N BLUE
EARTH
YELLOW-GREEN
Alimentation 3 AC 400V ou 3 AC 230V
Active L1 BROWN
Active L2 BLACK
Active L3 GREY
EARTH
YELLOW-GREEN
Alimentation AC 230V
Active L1 BROWN
Neutral N BLUE
EARTH
YELLOW-GREEN
7 • INDICATIONS PARTICULIÈRES POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
7.1
• Toute la série de fours est équipée d'un
moteur de ventilation alternée (sens des
aiguilles d'une montre et sens contraire).
I l n ' e x i s t e d o n c p a s d ' i n d i c a t i o n
particulière concernant le sens de rotation
du ventilateur. Lors du démarrage il
suffit de contrôler que le ventilateur
t o u r n e l i b r e m e n t e t d a n s l ' a x e .
Attention : les modèles 20 x GN 1/1 e
20 x GN 2/1 sont équipés de deux moteurs.
7.2
• Pendant les opérations de branchement
électrique, il est nécessaire de veiller à
ce que le neutre du bornier corresponde
a u c o n d u c t e u r n e u t r e d e l a l i g n e
d'alimentation. Un raccordement incorrect
bloque le fonctionnement des brûleurs.
Cette anomalie est signalée par la carte
électronique.
6.12 • Les appareils autres que ceux décrits
c i - d e s s u s s o n t f o u r n i s s a n s c â b l e
d'alimentation.
7.3
• Vérifier par ailleurs que le potentiel
du neutre est égal à zéro. Dans le cas
contraire, il y aura une anomalie décrite
au point deux du présent chapitre. Dans
ce cas, consulter l'installateur du circuit
électrique de l'établissement..
7.4
• Connexion Ethernet
Utiliser un câble réseau d'au moins
catégorie 5 pour la connexion au réseau de
données. La connexion Ethernet est située
en bas à droite de l'appareil.
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