Gaggenau BMP224 Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 30

fr Comment faire
22.5 Griller
ATTENTION !
Les aliments acides peuvent endommager la grille
Ne placez pas d'aliments acides, tels que des fruits
▶
ou des grillades assaisonnées avec de la marinade
acide, directement sur la grille.
Remarque pour les personnes allergiques au nickel
Dans de rares cas, de faibles traces de nickel peuvent
se retrouver dans les aliments.
Remarque :
Conseils de préparation
¡ La température et la durée de cuisson dépendent
de la nature et de la quantité des aliments. C'est
pourquoi les tableaux présentent des fourchettes de
valeurs. Commencez par la valeur la plus basse et,
la prochaine fois, utilisez une valeur plus haute si
nécessaire.
Plats
Côtes d'échine, env. 2 cm
d'épaisseur, 3 – 4 pièces
Saucisses à griller
4-6 pièces
Darne de poisson,
2-3 pièces
Poisson entier, par ex.
truites, 2-3 pièces
Pain de mie (pré-toasté), 2
à 6 tranches
Gratiner des toasts, 2 à
6 tranches, prétoastées
1
Huilez la grille au préalable.
30
Poids Vaisselle
d'env. Grille combinée
120 g +
chacune Lèchefrite en verre
d'env. Grille combinée
150 g +
chacune Lèchefrite en verre
d'env. Grille combinée
150 g +
chacune Lèchefrite en verre
d'env. Grille combinée
150 g +
chacune Lèchefrite en verre
Grille combinée
Grille combinée
+
Lèchefrite en verre
¡ Faites toujours griller sur la grille avec la porte du
four fermée. Pour récupérer le jus de viande, placez
la grille dans la lèchefrite en verre. Ne préchauffez
pas.
¡ Rincez la viande sous l'eau froide et épongez-la
avec du papier absorbant. Salez la viande unique-
ment une fois grillée.
¡ Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une
pince. Si vous piquez la viande avec une fourchette,
elle perdra du jus et se dessèchera.
¡ La viande rouge, p.ex. du bœuf, dore plus vite que
la viande blanche. Même légèrement dorés à la sur-
face, les morceaux de viande blanche à griller ou
les poissons peuvent quand même être cuits et fon-
dants à l'intérieur.
¡ Pour les toasts gratinés, pré-tartinez les tranches de
toast.
Mode de Position
cuisson gril
3
3
1
3
1
3
3
3
Durée
1ère face : env. 15 min.
2e face : env. 10-15 min.
1e face : env. 10-15 min.
2e face : env. 10-15 min.
1ère face : env. 10 min.
2e face : env. 10-15 min.
1ère face : env. 15 min.
2e face : env. 15-20 min.
1ère face : env. 4 min.
2ère face : env. 4 min.
5-10 min.