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9.
Filtre à eau AquaPrima
La valeur pH optimale d'un bon café est neutre, c'est-à-dire qu'elle oscille entre 6,5 et 7,5. Si le pH est
plus élevé, le café sera plus amer. En revanche, s'il est inférieur à 6,5, le café aura un léger goût
d'acidité.
Par dureté de l'eau, on entend la teneur en calcaire de l'eau. L'appareil l'exprime en degrés allemands
(°dH) (voir équivalence française page 28). La durée de l'eau optimale devrait osciller entre 7 °f et 8 °dH.
Si elle est trop faible, les composés de l'arôme n'auront pas assez de porteurs de saveur. Avec pour
conséquence, un café fade.
Dans le cas d'une eau trop dure, il est conseillé d'utiliser le filtre à eau AquaPrima. Ce filtre ramène le
pH et la dureté de l'eau dans une plage optimale.
l
Utiliser le filtre à eau AquaPrima pour traiter exclusivement de l'eau du robinet fraîche-
ment tirée.
L'appareil fonctionne également sans filtre à eau. Pour la programmation du filtre à eau, voir Filtre à eau
à la page 14.
9.1
Principe de fonctionnement
Le filtre à eau AquaPrima agit de diverses manières.
Le charbon actif empêche le dépôt de substances influant négativement sur l'odeur et le goût de l'eau.
La résine échangeuse d'ions lie les métaux lourds, réduit la teneur en calcaire et élimine les autres im-
puretés.
Un filtre poreux spécial retient les particules les plus fines
hors de l'eau. La dureté de l'eau est réduite de 10 °dH. Le filtre
AquaPrima est performant et suffit pour 60 litres ou 750 porti-
ons de café. Il est conforme aux normes alimentaires et envi-
ronnementales.
Un filtre est fourni avec l'appareil. Des filtres de rechange peu-
vent être commandés auprès de notre service après-vente.
1
Le charbon actif élimine l'odeur de l'eau est les
substances désagréables comme le chlore. L'argenture
du charbon actif empêche la prolifération de microbes.
2
L'échangeur d'ions diminue la formation de calcaire et
élimine les métaux lourds et d'autres substances.
3
Un filtre poreux spécial retient les microparticules
indésirables.
4
Un filtre retient les substances dissoutes.
Manuel de service
Usage i ter e
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