Table des Matières
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Particularités des foyers à induction
Détection de la taille du
récipient
Les zones de cuisson à induction ne
produisent de la chaleur que sur la sur-
face recouverte par un récipient. Plus la
casserole est petite, plus le diamètre de
zone chauffé par l'induction est petit
également. Cela signifie que la
consommation d'énergie est moindre
pour chauffer une casserole à petit dia-
mètre qu'une à grand diamètre pour la
même puissance.
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Pour exploiter totalement la chaleur
produite par la zone de cuisson choi-
sissez une taille de casserole adaptée,
avec un diamètre compris entre les
marquages intérieur et extérieur de la
zone de cuisson. Si le diamètre de la
casserole est plus petit que le mar-
quage intérieur, il peut arriver que l'in-
duction ne fonctionne pas. La zone de
cuisson réagit comme en cas d'ab-
sence de casserole (voir chapitre " Dé-
tection de récipient ").
Cette mesure de sécurité évite que de
petits objets métalliques (cuiller à
thé...), déposés sur les zones de cuis-
son à induction, ne chauffent.
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