Table des Matières
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Directives
pour emballer sous vide
Pour faire des portions individuelles, étalez-les
sur une plaque à biscuits de façon à ce qu'ils ne
se touchent pas et ne congèlent pas en un seul
bloc. Une fois les légumes congelés, placez les
différentes portions dans des sacs FoodSaver
vous souderez puis remettrez au congélateur.
IMPORTANT: A cause des risques de bactéries
anaérobies, il est préférable de ne pas emballer
sous vide les champignons frais, les oignons et
l'ail.
Préparation des légumes-feuilles:
Utilisez de préférence un contenant pour eux.
Lavez-les, séchez-les avec torchon ou essoreuse à
salade. Une fois secs, placez-les dans un contenant
que vous scellerez sous vide. Gardez-les au
réfrigérateur.
Préparation des fruits:
Mieux vaut pré congeler les fruits tendres et petits
fruits pendant 1 ou 2 heures – ou jusqu'à ce qu'ils
soient durs.Pour faire des portions individuelles,
étalez-les sur une plaque à biscuits de façon à ce
qu'ils ne se touchent pas et ne congèlent pas en un
seul bloc. Une fois congelés, mettez les portions
dans des sacs FoodSaver
congèlerez.
Vous pouvez faire des portions utilisables pour
la cuisson, ainsi que vos combinaisons préférées
pour préparer des salades de fruits toute l'année.
Si vous désirez simplement les réfrigérer, nous
conseillons d'employer un contenant FoodSaver
Préparation des produits de boulangerie:
Nous conseillons d'emballer les produits de
boulangerie mous et légers dans les contenants
FoodSaver
afin qu'ils gardent leur forme. Pour
®
utiliser un sac, pré congelez l'article 1 ou 2 heures
– il doit être dur. Économisez du temps : préparez
pâtes à biscuits, fonds de tarte, tartes ou mélanges
variés à l'avance et emballez-les sous vide pour
utilisation ultérieure.
Préparation du café et des aliments en poudre:
Afin que la pompe n'aspire pas de particules,
placez un filtre papier à café ou un essuietout au
haut du sac avant de sceller le sac. Vous pouvez
aussi mettre l'aliment, dans son emballage
d'origine, dans un sac FoodSaver
utiliser un couvercle universel FoodSaver
contenant d'origine.
Préparation des liquides:
Pré congelez les liquides – les bouillons, par
exemple – dans cocottes, moules ou plateau à
glaçons jusqu'à ce qu'ils soient durs. Démoulez-les
et placez dans des sacs FoodSaver
s'empileront facilement dans le congélateur. Pour
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®
que vous souderez puis
®
, ou bien
®
avec le
®
. Ces briques
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www.foodsavereurope.com
les employer, coupez le coin du sac et posez le sac
dans un plat transparent aux micro-ondes ou bien
réchauffez le sac dans l'eau qui frémit à moins de
75 °C.
que
Pour emballer sous vide des liquides non-gazeux
en bouteilles, vous pouvez utiliser un Bouchon de
FoodSaver
avec le récipient original. Rappelez-
®
vous de laisser au moins 2.5 cm (1-pouce) d'espace
entre le contenu et le fond du bouchon de la
bouteille. Vous pouvez refermer les bouteilles sous
vide après chaque usage.
Directives pour Repas Préparés à l'Avance, Restes
et Sandwiches:
Conserver efficacement vos repas préparés à
l'avance, restes et sandwiches dans les boites
faciles à ranger et légères de FoodSaver
pouvez les passer au four à micro-ondes, les mettre
sur le panier supérieur de votre lave-vaisselle et ils
vous sont donnés avec un adaptateur personnalisé.
Ces boites légères seront prêtes à être emmenées
au bureau ou à l'école, en même temps que vous !
Préparation des collations:
Vos grignotines resteront fraîches plus longtemps,
les craquelins par exemple, si vous les emballez
sous vide dans des contenants FoodSaver
les empêcheront d'être écrasés ou d'absorber de
l'humidité.
Emballer Sous Vide du Non-Alimentaire
Le système d'emballage sous vide de FoodSaver
.
®
protège aussi le non-alimentaire de l'oxydation,
la corrosion et l'humidité. Suivre tout simplement
les instructions concernant l'emballage sous
vide avec Sacs, Pots, Boites et Accessoires de
FoodSaver
. Pour emballer sous vide des objets
®
en argent, envelopper les pointes des fourchettes
dans quelque chose de doux et épais comme par
exemple des serviettes en papier, ceci pour éviter
de percer le sac. Les Sacs de FoodSaver
parfaits pour des excursions. Pour camper ou pour
faire des randonnées, garder au sec et compacter
vos allumettes, cartes et aliments. Pour de l'eau
fraiche, remplir simplement un Sac FoodSaver
avec des glaçons, le mettre sous vide et quand
vous en avez besoin, laisser le sac à glaçons
fondre. Si vous partez faire du bateau, emballer
sous vide vos aliments, pellicules et des vêtements
pour vous changer. Rappelez-vous d'apporter avec
vous un couteau ou des ciseaux pour ouvrir le sac.
Pour maintenir votre trousse d'urgence dans un
endroit sur et au sec, emballer sous vide fusées,
piles, lampes de poche, allumettes, bougies et
autres nécessités. Votre trousse d'urgence sera
ainsi maintenu au sec et bien organisée que ce soit
chez vous, dans la voiture ou sur le bateau.
. Vous
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qui
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