Table des Matières
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Fluide pompé
Eau ultrapure, eau déminéralisée
Vin mousseux
Sirop
1)
Eau (eau douce)
Vin (vin blanc et rouge)
Vinaigre de vin
Esprit-de-vin
Acide tartrique
Eau pour injection
Moût, moût chaud
Acide citrique
Solution de sucre
1)
Critères généraux d'évaluation dans le cas d'une analyse d'eau : valeur pH . ≥ 7 ; teneur en chlorures (CI) . ≤ 250 mg/kg.
Chlore (CI2) . ≤ 0,6 mg/kg.
12 / 52
4 Description
PumpMeter LSA
Concentration
[%]
-
-
-
-
-
Voir Vinaigre
Voir Alcool
Solution non saturée
-
-
Solution non saturée
< 20
70
Température
[°C]
100
50
40
110
60
-
-
60
100
100
80
100
95
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