Publicité
NN_CS596SEPG_cookbook_French.qxp:NN_CS596SEPG_cookbook_French.qxp
21/3/13
16:54
Page 88
F ilets de poisson
Temps de cuisson : environ 8-9 minutes – 4 personnes –
VAPEUR POISSON AUTO puis MICRO-ONDE
Plat : Casserole
Ingrédients
400 g de filets de poisson
Sel, poivre blanc
Persil, aneth et estragon haché
1 ognon, haché
100 ml de crème
1 cuillérée à café de purée de tomates
1 gousse dʼail, écrasée
1 cuillérée à café de Maïzena
1 cuillérée à café de beurre
Réalisation
Assaisonner les filets avec du sel, du poivre et des herbes. Laisser mariner un moment.
Placer le beurre, les ognons, le poisson et le vin dans une casserole, couvrir et cuire sur le
programme auto pour du poisson frais. Verser le liquide de cuisson dans un bol, ajouter la
crème, la purée de tomates, lʼail et la Maïzena. Cuire au MAX pendant 2-3 minutes, puis
verser la sauce sur les filets.
Poisson
88
Publicité
