Recettes Pour Programmes Automatiques - Electrolux EMS26418 Guide De L'utilisateur

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Recettes pour programmes automatiques

Brochettes de viande panachées
4 pièces
400 g de côtelettes de porc, coupées en dés
100 g de lard maigre
100 g oignons, coupés en quatre
250 g tomates, coupées en quatre
100 g poivron vert, coupé en dés
2 CS d'huile
4 CC de paprika doux
sel
1 CC de piment de cayenne
1 CC de sauce worcester
Filet de poisson gratiné, Esterhazy'
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
230 g 450 g 680 g
100 g 200 g 300 g
20 g 40 g 60 g
40 g 100 g 140 g
10 g 10 g 20 g
1 CS 1 1 / CS 2 CS
2
50 g 100 g 150 g
50 g 100 g 150 g
de filet de
poisson
poireaux (coupées
en rondelles)
oignon (haché
menu)
carotte (râper)
de beurre ou de
margerine
sel, poivre et
muscade
de jus de citron
de crème fraîche
de Gouda (râper)
1. Enfiler en alternance la viande et les
légumes sur quatre brochettes en bois.
2. Mélanger l'huile et les épices et en
badigeonner les brochettes.
3. Poser les brochettes sur la grille du
haut et cuire sur CUISSON
AUTOMATIQUE, "Brochettes De
Viande Panachées".
1. Mettez les légumes, le beurre et les
épices dans une terrine (2 litres) et
mélangez bien. Faites cuire pendant 2-6
minutes à 900 W (cela dépend du poid).
2. Lavez et séchez le poisson, arrosez-le de
jus de citron et salez.
3. Mélangez la crème fraiche aux légumes
et assaisonnez à nouveau.
4. Placez le moitié des légumes dans un
plat à gratin. Placez le poisson au-
dessus des légumes et recouvrez du
reste des légumes.
5. Recouvrir de Gouda et placez sur le
trépied bas, faites cuire en CUISSON
AUTOMATIQUE, "Filet de Poisson
Gratiné".
6. Après cuisson, laissez reposer pendant
env. 5 min.