Table des Matières
Publicité
Chapitre 1
CHARGEMENT ET NETTOYAGE
INTERRUPTEUR DE PORTE
Lorsqu'on ouvre la porte, un micro-interrupteur spécial
coupe la tension de l'équipement électrique de l'appareil
pour consentir les opérations, décrites dans la suite, de
chargement et nettoyage ordinaire en sécurité totale.
Toutes les opérations qui demandent que l'appareil
soit sous tension et que la porte soit ouverte, NE
DOIVENT ÊTRE EFFECTUées QUE par du personnel
spécialisé et informé sur les risques que cette situa-
tion comporte.
HYGIÈNE ET NETTOYAGE
En relation avec les normes sanitaires et de sécurité en
vigueur, l'opérateur d'un distributeur automatique est res-
ponsable de l'hygiène des matériaux en contact avec les
produits alimentaires ; il doit donc effectuer un entretien de
l'appareil qui puisse prévenir la formation de bactéries.
Lors de l'installation il faudra prévoir une désinfection
complète des circuits des liquides et des pièces en
contact avec les aliments pour éliminer les bactéries
qui peuvent s'être formées pendant le stockage.
Cet appareil ne s'installe pas à l'extérieur, mais en lieu sec,
et avec des températures comprises entre 2° et 32°C.
Il est de règle d'utiliser les produits désinfectants (déter-
gents au chlore ou simil.) aussi pour le nettoyage des
surfaces non directement en contact avec les aliments.
Certaines pièces de l'appareil peuvent être endomma-
gées par l'usage de détergents non appropriés.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les domma-
ges provoqués par l'utilisation d'agents chimiques non
appropriés ou toxiques.
Éviter absolument d'utiliser des jets d'eau pour effec-
tuer le nettoyage.
L'appareil doit toujours être mis hors circuit avant de
procéder à un entretien comportant la dépose de
pièces.
© by NECTA VENDING SOLUTIONS SpA
Fig. 4
1 - Seau des purges liquides
2 - Compartiment distribution
3 - Levier décrochage console articulée
4 - Dispositif de mise en colonne palettes
5 - Groupe infusion capsules
6 - Interrupteur de porte
7 - Dispositif de mise en colonne gobelets
8 - Récipient capsules
9 - Récipient à solubles
10 - Boutons de service
11 - Mixers de produits solubles
UTILISATION DES DISTRIBUTEURS DE BOIS-
SONS CHAUDES EN RÉCIPIENTS OUVERTS
(Ex. gobelets plastique, tasses de céramique, carafes)
Les distributeurs de boissons en récipients ouverts ne
doivent être affectés qu'à la vente et à la distribution de
boissons alimentaires obtenues par :
- infusion de capsules préemballées de café expresso ;
- reconstitution de préparations solubles ou lyophilisées.
Ces produits doivent être déclarés par le fabricant "appro-
priés pour la distribution automatique" en récipients ouverts
du type alimentaire.
Les produits distribués doivent être consommés im-
médiatement. En aucun cas ils devront être conservés
et/ou confectionnés pour être consommés ensuite.
Tout autre usage est considéré abusif et donc dangereux.
6
0409 83474 - 00
Publicité
Table des Matières
