Table des Matières
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Si, après le cycle Chef, seront faites la CONSERVATION ou la CUISSON du produit, terminer la
préparation avec un conditionnement sous-vide.
Le produits doit rester refroidi à +3°C à toutes les étapes
Soulever le couvercle jusqu'à ce qu'il
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s'arrête, en le soutenant des deux mains et
accrocher le piston en le faisant avancer.
Assurez-vous que la chambre à vide et le
produit à emballer sont secs.
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Placer le nombre maximal d'étagères (A)
que la chambre peut contenir, en fonction
de la taille du récipient à utiliser.
Choisir un récipient adapté à la taille de la
chambre à vide qui, une fois inséré, reste au
moins à 1 cm du couvercle fermé de la
conditionneuse; si nécessaire, vous pouvez
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enlever la barre de soudure.
Assurez-vous que le dispositif d'admission
d'air du récipient est ouvert.
Activer le panneau de commande avec un
double clic rapide sur l'écran.
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Puis appuyer sur STAND-BY pour démarrer la
machine.
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Rév.00 – 05/2022 cod. 1500865-00 – Manuel d'utilisation de conditionneuses sous vide
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