Electrolux Professional 602180 Manuel D'utilisation Et De Maintenance page 4

10 le sous-vide avec le panneau touch .....................................................................32
10.1 ICÔNES ET PICTOGRAMMES ...................................................................................................... 32
10.2 CYCLES UTILISATEUR .................................................................................................................... 34
10.2.1 Programmes modifiables .................................................................................................... 35
10.2.2 Emballer sous-vide dans des sachets ................................................................................ 37
10.3 Cycles GOURMET ....................................................................................................................... 41
10.3.1 Paramétrage ....................................................................................................................... 42
10.3.2 Programmes Chef en récipient (Marinade en récipient) ................................................ 42
10.3.3 Programmes Chef en sachet (Poudres et épices, Marinade en sachet, Jus et sauces)..
.............................................................................................................................................. 44
10.4 Cycles dégaz ............................................................................................................................. 47
10.4.1 Paramétrage du cycle ....................................................................................................... 47
10.4.2 Paramétrage de chaque étape ....................................................................................... 48
10.4.3 Emballer avec le cycle de désaération (Dégazage) ...................................................... 48
10.5 Cycles bocaux ........................................................................................................................... 52
10.5.1 Cycle bocaux modifiable .................................................................................................. 52
10.5.2 Paramétrage du cycle ....................................................................................................... 52
10.5.3 Récipients dans la cuve ..................................................................................................... 53
10.5.4 Récipients extérieurs ........................................................................................................... 55
10.6 GESTION DES ALARMES .............................................................................................................. 56
10.6.1 Panneau Numérique .......................................................................................................... 56
10.6.2 Panneau Touch ................................................................................................................... 56
11 Après l'utilisation .......................................................................................................57
12 Nettoyage de la machine ........................................................................................57
12.1 Nettoyage extérieur ................................................................................................................... 57
12.2 Nettoyage de la cuve ............................................................................................................... 58
12.3 Nettoyage de la barre de soudure .......................................................................................... 58
12.4 Nettoyage de l'adaptateur pour mise sous-vide externe ...................................................... 58
13 Cycle de déshumidification de l'huile de la pompe (H2OUT) ..............................58
13.1 Panneau numÉrque ................................................................................................................... 58
13.2 Panneau touch ........................................................................................................................... 59
14 Notions sur la pompe à huile ...................................................................................60
15 Maintenance périodique planifiée .........................................................................61
16 Identification des pannes .........................................................................................62
17 Maintenance .............................................................................................................64
17.1 Remplacement de la barre de soudure complète ................................................................. 64
17.2 Remplacement du téflon de revêtement de la barre de soudure ....................................... 65
_______________________________________________________________________________________
Rév.00 - 05/2022 cod. 1500865-00 - Manuel d'utilisation de conditionneuses sous vide
Pag. 3 de 73