CHAPITRE 2 - UTILISATION DES COMMANDES ET RÉGLAGE DES FONCTIONS
TEMPS DE CUISSON
Type
• Lasagnes
• Pizzas (non congelées)
• Rôtis
• Poulets
• Pommes de terre au
four
• Tartes
• Plum cake
• Quiche lorraine
• Gâteaux aux noix
H
D
Fonctionnement avec axe pour plateau
tournant D
Plateau tournant en rotation
Quantité
Température
1100 gr
200°
600 gr
200°
1 kg
200°
1,5 kg
200°
500 gr
200°
700 gr
190°
950 gr
190°
800 gr
190°
650 gr
190°
Récipient ne permettant pas la
rotation
Bouton
minuterie
(minutes)
40
Temps nécessaires avec pâte non cuite.
En cas de pâte précuite, 20 min suffisent.
30
Préchauffer le four. Placer la pizza sur du
papier sulfurisé et directement sur la grille
100
Laisser un peu de gras autour
110
Piquer la peau avec une fourchette
60
Mélanger 2 - 3 fois
40
Préchauffer le four. Utiliser un moule à tarte
90
Préchauffer le four. Utiliser le moule rectangu-
laire
40
Préchauffer le four. Utiliser un moule articulé
40
Préchauffer le four. Utiliser un moule articulé
Fonctionnement sans axe pour plateau
tournant (D)
Plateau tournant à l'arrêt
Remarques
H
69