Klarstein SIENA 10011458 Mode D'emploi page 17

UTILIZACIÓN
Preparación
Fije la máquina a la mesa con ayuda de la mordaza incluida y coloque la manivela
en el orificio previsto para tal fin según se muestra en la ilustración 1. Cuando
utilice la máquina por primera vez, límpiela con un paño seco para retirar los
restos de aceite. Puede limpiar los rodillos introduciendo una pequeña cantidad de
masa en ellos. Repita el proceso 2/3 veces y deseche la masa que haya utilizado.
Amasar y cortar la pasta
(Ver anexo 1 para ilustraciones)
Coloque los rodillos en la posición estándar abriéndolos completamente (aprox.
3 mm), véase ilustración 6.
• Coloque la masa entre los rodillos y accione la manivela según se muestra en
la ilustración 7. Repita este proceso de 5 a 6 veces volviendo a introducir la
masa y, en caso necesario, añadiendo algo de harina. Consulte la ilustración 8.
• En cuanto la masa haya alcanzado la forma correspondiente (el grosor se
mantiene), puede modificar la distancia entre los rodillos (ilustraciones 6 y 9) y
conseguir el grosor deseado para la masa.
• Cuando logre el grosor deseado de la masa, córtela en trozos alargados
iguales (aprox. 25 cm).
• Coloque la manivela en el orificio para los rodillos de corte. Gire lentamente la
manivela e introduzca los trozos de masa cortada. (Il. 10 y 11).
Observaciones
• Si los rodillos de corte no cortan la masa correctamente, es posible que la
masa esté o demasiado blanda o seca. En función del caso, añada agua o
harina a la masa.
• Cuando la pasta esté cortada, déjela secar durante al menos una hora.
Puede secar la pasta en un paño sobre la mesa o utilizar un secador de pasta
especial.
ES
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