Table des Matières
Publicité
idees recettes
Cappuccino frappé
(2 personnes)
Fonction "Emulsion de lait froide"
Ingrédients
• 200 ml de lait
• Café expresso
• Sucre en poudre (facultatif)
• Glace pilée
• Poudre de cannelle, de muscade ou copeaux de chocolat
1. Dans 2 verres hauts, faites couler un double café expresso (80 à
100 ml) par verre et sucrez selon vos goûts.
2. Effectuez une émulsion de lait froide.
3. Ajoutez 5 cuillères à soupe de glace pilée dans chacun des verres hauts
et mélangez.
4. Déposez la mousse de lait jusqu'en haut des verres.
5. Saupoudrez de cannelle, de muscade ou de copeaux de chocolat.
Café glacé
(2 personnes)
Fonctions "Lait chaud" et "Emulsion de lait froide"
Ingrédients
• 300 ml d'eau
• 4 cuillères à café de café soluble
• 200 ml de lait
• Glaçons
• Sucre en poudre (facultatif)
1. Versez l'eau dans le pot à lait et mettez le fouet à lait dans le pot.
2. Incorporez le café soluble dans le pot et refermez-le avec le couvercle.
3. Lancez le programme "Lait chaud".
4. Versez votre préparation dans 2 verres hauts (environ 150 ml par verre).
Sucrez selon vos goûts et mélangez.
5. Lavez le pot à lait et essuyez-le soigneusement. Assurez-vous qu'il soit à
température ambiante avant réutilisation.
6. Versez le lait dans le pot à lait, mettez le fouet à lait dans le pot et
refermez ce dernier.
7. Lancez le programme "Emulsion de lait froide".
8. Ajoutez 5 grands glaçons dans chaque verre haut.
9. Déposez la mousse de lait jusqu'en haut des verres.
25
Publicité
Table des Matières
