Table des Matières
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idees recettes
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Latte Macchiato
(1 personne)
Fonction "Emulsion de lait chaude"
Ingrédients
• 200 ml de lait
• Café expresso
• Sucre en poudre (facultatif)
1. Effectuez une émulsion de lait chaude.
2. Faites couler un double café expresso (80 à 100 ml) dans un verre haut
et versez le lait chaud en retenant la mousse jusqu'aux 3/4 du verre.
3. Déposez généreusement la mousse de lait jusqu'en haut du verre.
4. Saupoudrez de sucre.
Chocolat mousseux froid
(1 personne)
Fonction "Emulsion de lait froide"
Ingrédients
• 200 ml de lait
• 2 à 3 cuillères à café de cacao en poudre (sucré ou non sucré)
• Sucre en poudre (facultatif)
• Copeaux de chocolat
1. Versez le lait dans le pot à lait et mettez le fouet à lait dans le pot.
2. Incorporez le cacao en poudre dans le pot et refermez-le avec le
couvercle.
3. Lancez le programme "Emulsion de lait froide".
4. Versez la préparation dans un verre haut ou un mug.
Sucrez selon vos goûts.
5. Déposez les copeaux de chocolat sur la mousse.
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