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Consigli pratici per l'uso dei bruciatori centrali "Semi-
Pesciera"
L'utilizzo dei due bruciatori centrali "Semi-Pesciera" di for-
ma elittica, ruotabili di 90°, dà al piano una maggiore fles-
sibilità di impiego.
Per ruotare di 90° i bruciatori "Semi-Pesciera" è necessa-
rio procedere come segue:
•
Assicurarsi che i bruciatori siano freddi.
•
Sollevare completamente il bruciatore dalla sua sede.
•
Rimetterlo nella sua sede nella posizione desiderata.
•
Assicurarsi che i bruciatori risultino posizionati corret-
tamente.
In particolare, i due bruciatori centrali, possono essere
utilizzati insieme o separatamente con pentole di diverse
forme e dimensioni come segue:
•
Bruciatore doppio come "Pesciera" per recipienti ovali
(Fig. A).
•
Bruciatore doppio per bistecchiere o recipienti rettan-
golari o quadrati di dimensioni minime 28x28 cm
(Fig. B)
•
Bruciatore doppio per recipienti di grandi dimensioni
(diametro 26-28 cm) (Fig. C).
•
Bruciatore singolo per recipienti di media dimensione
(diametro 16-20 cm) (Fig. D).
Fig. A
Fig. C
Consigli pratici per l'uso delle piastre elettriche
Per evitare dispersioni di calore e danni alla piastra è bene
usare recipienti con fondo piano e di diametro non inferio-
re a quello della piastra.
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Fig. B
Fig. D
Pos. Piastra normale o rapida
0
Spento
1
Cottura di verdure, pesci
Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci,
2
fagioli
Proseguimento di cottura di grandi quantità di
3
cibi, minestroni
4
Arrostire (medio)
5
Arrostire (forte)
6
Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo
Consigli pratici per l'uso della bistecchiera
Effettuare il preriscaldamento con la manopola in posi-
zione 12. Le posizioni 1-8 sono consigliate per riscaldare
cibi già cotti o per mantenerli in caldo dopo la cottura. La
cottura di verdure in genere, può causare macchie difficili
da asportare.
Peso
Posizione
Cibo
(Kg)
Manopola
Bistecche
0,5
di maiale
Bistecche
0,6
di manzo
Salsicce
0,45
Spiedini
0,4
di carne
Hamburger
0,4
Toast
N° 3
Pane
3 fette
Melanzane
3 fette
Pomodori
N°4
arrosto
5
Preriscal-
Tempo
damento
Cottura
(min.)
(min.)
12
15
5
10
20
12
5
10
10
5
20
12
5
14
10
5
15
11
5
2
11
5
3
12
5
5 – 7
12
5
10 – 15
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