Table des Matières
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• La proportion de farine par rapport à l'eau est incorrecte.
Débranchez la machine et jetez la pâte. Nettoyez la machine.
Mesurez les ingrédients correctement (utilisez une balance
de cuisine pour plus de précision) et suivez les instructions
du livret pour fabriquer un nouveau lot de pâte.
La pâte se brise facilement.
Cause possible :
• La proportion de farine par rapport à l'eau est incorrecte.
La pâte colle.
Cause possible :
• La proportion de farine par rapport à l'eau est incorrecte
ou on a ajouté trop d'eau dans la cuve.
Il reste trop de pâte dans la cuve.
Causes possibles :
• La farine a été exposée à de l'humidité avant l'emploi ou
la pâte est trop mouillée. Conservez la farine dans un lieu
frais et sec. Suivez les instructions du livret pour fabriquer
un nouveau lot de pâte.
• La cuve, la pale ou le disque n'a pas été bien nettoyé avant
l'emploi. Assurez-vous que toutes les pièces sont propres
avant de les utiliser.
• La pale ou la cuve est mouillée. Assurez-vous que toutes
les pièces sont parfaitement sèches avant de les utiliser.
• L'eau n'a pas été ajoutée au bon moment.
• Le type de farine ne convient pas.
Le couvercle de la cuve s'ouvre de l'intérieur.
Cause possible :
• Il y a trop de farine dans la cuve.
Remarque : Pour éviter des problèmes, assurez-vous de suivre
les instructions données dans le présent livret lorsque vous
fabriquez des pâtes.
RECETTES
Trucs et conseils .........................................................................11
Tableau de recettes de pâtes .................................................... 13
Purées de légume pour pâtes de couleur
Purée de betterave pour des pâtes rouges .............................. 14
Purée de courge Butternut pour des pâtes orange .................. 14
Purée d'épinard pour des pâtes vertes ..................................... 14
Sauce aux tomates .................................................................... 15
Sauce à la vodka fumée ............................................................ 16
Sauce Alfredo .............................................................................17
Sauce aux légumes du jardin .....................................................17
Sauce à l'huile d'olive et à l'ail ................................................... 18
Sauce aux champignons sautés ............................................... 18
Pesto au basilic .......................................................................... 19
Ragoût du dimanche ................................................................. 20
Boulettes de viande classiques ................................................. 21
Pad Thaï ..................................................................................... 22
Pain du sabbat ........................................................................... 25
10
............................................... 23
................................... 24
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