Rouleaux De Dinde Avec Jambon De Serrano (4 Personnes); Thon À L'orange (4 Personnes); Rumsteck Accompagné D'une Sauce Aux Herbes Et Aux Petits Oignons (4 Personnes); Nettoyage & Entretien - Bifinett KH 1141 Notice D'utilisation

Rouleaux de dinde avec jambon de
Serrano (4 personnes)
8 petites escalopes fines (à 50 g)
Sel
Poivre
2 c. à c. de moutarde
8 tranches fines de jambon de Serrano
8 abricots tendres séchés
1 c. à s. d'huile d'olive
8 grandes aiguilles pour rouleaux
1. Frapper la viande à plat, saler, poivrer.
Badigeonner un côté avec de la
moutarde. Couper les tranches de
jambon en deux. Poser le jambon et
les abricots sur le côté badigeonné
avec de la moutarde.
2. Rouler l'escalope et fixer cette dernière
avec les grandes aiguilles pour rouleaux.
Badigeonner les rouleaux d'huile et
faire griller pendant env. 6 minutes.
Thon à l'orange (4 personnes)
4 steaks de thon frais (à 170 g)
1 orange
1 c. à s. de persil haché
Sel
Poivre
1. Eplucher les oranges et les couper en
tranches d'env. 5 mm d'épaisseur.
2. Poser les steaks de thon sur le gril
préchauffé, saupoudrer de persil et
assaisonner de sel et de poivre. Poser
les tranches d'orange sur les steaks de
thon et faire griller pendant env.
6-8 minutes.
3. Retirer les tranches d'orange grillées
et servir les steaks de thon.
Rumsteck accompagné d'une sauce
aux herbes et aux petits oignons
(4 personnes)
500 g de rumsteck maigre (à 125 g)
120 g de margarine
1 c. à c. de sauce Worcestershire
1 gousse d'ail finement hachée
4 c. à s. de persil finement haché
4 oignons de printemps finement
hachés
1. Mélanger la margarine et la sauce
Worcestershire dans un petit saladier.
Rajouter l'ail, le persil et les oignons.
2. Faire griller le steak pendant 3 minutes,
le badigeonner ensuite avec la sauce
aux herbes et aux oignons et faire
cuire encore pendant 4 à 5 minutes.
Récupérer la sauce aux herbes fondue
dans le bac de récupération des
graisses
3. Laisser brièvement reposer le steak
grillé et couper en tranches fines dans
le sens contraire aux veinures. Poser
la viande sur un plat de présentation
préchauffé et arroser les tranches
avec la sauce aux herbes fondue
récupérée dans le bac de récupération
des graisses
Nettoyage & entretien
Avant nettoyage, débranchez la prise
et attendez que l'appareil soit com-
plètement refroidi.
Ne nettoyez jamais l'appareil sous l'e-
au et ne le plongez jamais dans l'eau.
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