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Plat
Poulet,
poularde
Canard
Poisson (à l'étuvée)
Plat
Poisson
entier
Plats
Plat
Plats/
prépara‐
tions su‐
crés
Plats salés
avec des
ingrédients
cuits (pâ‐
tes, légu‐
mes)
Plats salés
avec des
ingrédients
crus (pom‐
mes de
terre, légu‐
mes)
10.9 Gril
• Réglez toujours le gril à la
température la plus élevée.
• Placez la grille au niveau
recommandé dans le tableau de gril.
Fonc‐
Quantité
tion
(kg)
Turbo
1 - 1.5
gril
Turbo
1.5 - 2
gril
Fonc‐
Quantité
tion
(kg)
Con‐
1 - 1.5
vection
natu‐
relle
Fonc‐
Quantité
tion
(kg)
Cha‐
-
leur
tour‐
nante
Cha‐
-
leur
tour‐
nante
Cha‐
-
leur
tour‐
nante
Puis‐
Tempéra‐
sance
ture (°C)
(W)
200
190 - 210
200
180 - 200
Puissan‐
Tempéra‐
ce (W)
ture (°C)
200
210 - 220
Puissan‐
Tempéra‐
ce (W)
ture (°C)
200
160 - 180
400 -
160 - 180
600
400 -
160 - 180
600
• Placez toujours la lèchefrite au
premier niveau pour récupérer la
graisse.
• Ne faites griller que des morceaux
plats de viande ou de poisson.
Durée (min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
60 - 80
1
80 - 110
1
Durée (min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
30 - 45
1
Durée (min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
20 - 35
1
20 - 45
1
30 - 45
2
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