Atag CS4674M Manuel D'utilisation page 152

VERWENDUNG
Funktion Beschreibung
Pro Braten
• Dieser Modus enthält einen automatischen
Heizzyklus.
• Zunächst werden die Poren des Fleisches bei
hoher Temperatur durch Umluft und das obere
Heizelement verschlossen.
• Dann wird die Speise langsam bei einer niedrigen,
vorab eingestellten Temperatur mit den oberen
und unteren Heizelementen gegart.
• Diese Funktion ist für Fleisch, Geflügel und
Fisch geeignet.
• Empfohlene Temperatureinstellung: 180 °C
Dampf-Funktionen
Dampfgaren
• Die Speise wird mit Dampf gegart.
• Lesen Sie für weitere Informationen das Kapitel
„Dampf-Funktion".
• Der Dampferzeuger erzeugt Dampf, der eine
Temperatur von 100 °C hat und in regelmäßigen
Intervallen in den Garraum gesprüht wird.
• Verwenden Sie diese Funktion beispielsweise zum
Dampfgaren von Gemüse, Eiern, Obst und Reis.
Dampfgaren bei niedrigen Temperaturen
• Die Speise wird mit Dampf gegart.
• Lesen Sie für weitere Informationen das Kapitel
„Dampf-Funktion".
• Dampf wird in regelmäßigen Intervallen in den
Garraum gesprüht.
• Verwenden Sie diese Funktion zum Dampfgaren
von Gemüse und Fisch, dem Warmhalten oder
Auftauen von Speisen.
Vakuumgaren
• Die Speise wird mit Dampf gegart.
• Lesen Sie für weitere Informationen das Kapitel
„Dampf-Funktion".
• Die vakuumversiegelte Speise wird bei niedriger
Temperatur langsam gegart.
• Bei dieser Methode bleiben Geschmack, Vitamine
und Mineralien der Speise erhalten. Dank der
Vakuumversiegelung ist die Speise länger haltbar.
• Verwenden Sie diese Funktion zum Garen von
Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel und Fisch.
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