Rengöring - Berkel VOLANO P15 Manuel D'instructions

yta som tål att belastas med
maskinens vikt plus vikten på
de varor som ska skivas. Kont-
rollera att det inte finns något
som hindrar svänghjulets rö-
relse, vagnens slaglängd eller
matning av de varor som ska
skivas.
För att undvika skada under
transporten förpackas
sa modeller med svänghjulet
nedmonterat. Om maskinen le-
vereras med svänghjulet ned-
monterat ska man följa nedan-
stående anvisningar:
- lyft försiktigt upp maskinen
och sätt på stödfötterna i gum-
mi på respektive plats på stom-
men;
- placera maskinens matarva-
gn i läget helt mot användaren;
- dra ut det koniska stiftet från
svänghjulets axel (Bild. 3) ge-
nom att banka på stiftet med
en hammare från den smalare
änden (den med mindre dia-
meter). Sätt in svänghjulet så
att dess manövreringshandtag
placeras uppe till vänster om
axeln för hålet där det koniska
fäststiftet ska sitta (Bild. 4A);
- Kontrollera att hålen stämm-
er överens och sätt in stiftet i
hylsan med den smalare änden
(den med minst diameter) vänd
mot själva hylsan;
- Banka på stiftets motsatta
ände (den med störst diame-
ter) tills det förts in hela vägen
(Bild. 4B).
ANVÄNDNING
- Aktivera svänghjulet (7) och
för vagnen (5) till läge helt
framåt (mot användaren);
- dra tillbaka produkthållarp-
lattan (4) (bort från klingan)
med hjälp av systemet för
snabb frammatning (11) eller
systemet för frammatning av
plattan (12);
- placera livsmedlen som ska
skivas på produkthållarplatt-
an;
- ta tag om pressens handtag:
dra i spakarna för att höja el-
ler sänka pressen för att ställa
in höjden till ett läge där pro-
dukten blockeras (3);
- flytta klingskyddet till viloläg-
vis- et så att klingan frigörs;
! OBSERVERA
klinga, risk att skära sig!
När klingan inte täcks av skyd-
det ska man vara mycket nog-
grann med att hålla händerna
så långt bort från det oskydda-
de området som möjligt.
- ställ in önskad skivtjocklek
i enlighet med den anordning
maskinen är försedd med: a. låt
spaken (13) glida gradvis och b.
dra och vrid vredet samtidigt
för att välja tjocklek;
- för produkthållarplattan
närmre klingan med hjälp av
systemet för snabb frammat-
ning av plattan (11) eller fram-
matningssystemet (12);
- Aktivera svänghjulet genom
att rotera det i medurs rikt-
ning;
OBSERVERA risk för
!
skada! Vrid inte vagnens
svänghjul i motsatt riktning
eftersom det kan skada maski-
nen allvarligt.
- när vagnen går tillbaka (mot
användaren) aktiveras
mekaniska anordning som ser
till att den övre plattan matas
fram i tvärriktningen mot klin-
gan;
- När produkthållarplattan ma-
tats fram så långt det går mot
klingan ska man stanna och
höja pressen. Använd systemet
för frammatning av plattan el-
123
ler systemet för snabbmatning
för att föra plattan bort från
klingan. Placera om produkten,
blockera den på nytt med hjälp
av pressen och börja skiva igen.
RENGÖRING
Maskinerna måste rengöras
noggrant minst en gång om
dagen. Efter en period när ma-
skinen inte använts måste den
Vass rengöras även innan använd-
ning. Använd handskar som
skyddar mot skär- och rivsår
och var mycket uppmärksam
under hela arbetet.
Rengöringsprodukter:
använd endast vatten med en
mjuk och svampig trasa, och
eventuellt en flaskborste av
nylon för plattan och pressen.
Rengör aldrig maskinen med
vatten- eller ångstrålar eller
liknande metoder.
NEDMONTERING
- Kontrollera
täcker klingan (9) som det ska;
- Öppna skivskyddet;
- Ta bort brickan;
- I förekommande fall ska man
lossa produkthållarplattans
vred. Lyft upp plattan tillsam-
mans med pressen (Bild. 5) och
ta bort den.
OBSERVERA! På vissa
!
modeller ska man trycka
fram produkthållarplattan inn-
an man höjer en tillsammans
den med produkthållaren.
RENGÖRING
- klinga: tryck en mjuk trasa
mot klingan och för trasan
försiktigt från mitten och utåt,
som på bilden, både på sidan
med klingskyddet och den an-
dra sidan. Torka efter på sam-
ma sätt med en torr trasa;
att skyddet