Table des Matières
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BISCUITS AU FROMAGE ET À
1 tasse de farine pour gâteaux
1 tasse de farine de blé entier
autolevante
Pincée de sel
Fromage feta de 3 oz
1.
Préchauffer le four à 400 °F. Tamiser les farines et le sel dans un bol. Émietter le
feta et le frotter dans les ingrédients secs. Incorporer la ciboulette, puis ajouter le
lait et mélanger dans une pâte molle.
2.
Retourner la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir légèrement jusqu'à ce que la
pâte soit lisse et homogène. Abaisser en 1/4 po d'épaisseur et estampiller neuf
biscuits à l'aide d'un emporte-pièce fariné.
3.
Transférer sur une plaque graissée. (Assurez-vous que la plaque est de la bonne
taille pour entrer dans le four.) Badigeonner de lait écrémé et saupoudrer de poivre
de Cayenne. Cuire au four 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir
chaud. (Vous devrez peut-être répéter le processus de cuisson pour le reste de la
pâte.)
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www.maxi-matic.com
LA CIBOULETTE
1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2/3 tasses de lait écrémé, plus
supplément pour le vitrage
¼ c. à thé de poivre de Cayenne
pour obtenir de de l'aide sur ce produit.
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