Kenwood KM240 Serie Instructions page 85

4 Trykk ned på hodets utløserspake og senk
mikserhodet til det låses på plass.
5 Sett støpselet i kontakten og slå på maskinen, og still
hastighetsbryteren på ønsket innstilling. Maskinen slås
av ved å vri til "0".
Slå på pulsfunksjonen
●
6 Trekk støpselet ut av kontakten.
7 Hev mikserhodet og mens du støtter det, trekker du
redskapen ut av uttaket.
viktig
Det er normalt at mikserhodet beveger seg
●
litt når du kjører tunge blandinger, f.eks.
brøddeig.
Hvis mikserhodet heves når maskinen går, vil
●
maskinen stanse umiddelbart. Mikseren startes igjen
ved å senke mikserhodet, slå hastighetsbryteren av,
vente noen få sekunder og deretter velge hastighet på
nytt. Mikseren skal begynne å gå igjen umiddelbart.
Hvis strømmen til mikseren av en eller annen grunn
●
avbrytes og maskinen stanser, skal du vri
hastighetsbryteren til av-posisjonen,
vente noen få sekunder og så velge hastighet på nytt.
Mikseren
skal begynne å gå igjen umiddelbart.
Mikseren fungerer ikke med mindre alle
●
uttaksdekslene er riktig monterte på
maskinen.
Hvis du hører at maskinen arbeider tungt skal du slå
●
den av og
ta ut noe av blandingen, eller øke hastigheten.
Fjern alltid ekstrautstyr som er satt på utslippene for
●
middels og høy hastighet før du hever mikserhodet.
tips
Slå av og skrap bollen med slikkepott etter behov.
●
Det er best å vispe egg som har romtemperatur.
●
Før du visper eggehviter må du passé på at det ikke
●
finnes fett
eller eggeplomme på vispen eller i bollen.
Bruk kalde ingredienser til paideig, med mindre
●
oppskriften sier
noe annet.
Når du rører smør og sukker hvitt til kakedeig, skal du
●
alltid bruke smør med romtemperatur, eller mykne det
først.
Mikseren er utstyrt med 'myk start'-funksjon for å
●
holde søl til et minimum. Men hvis maskinen slås på
med en tykk blanding i bollen, for eksempel brøddeig,
merker du kanskje at mikseren tar noen få sekunder
før den når ønsket hastighet.
for korte støt
P
tips til brødbaking
viktig
Du må aldri overgå oppgitte maksimale kapasiteter –
●
du vil overbelaste maskinen.
Det er normalt at mikserhodet beveger seg litt når du
●
kjører tunge blandinger, f.eks. brøddeig.
Ingrediensene blandes best dersom du har i væsken
●
først.
Stans maskinen med jevne mellomrom og skrap
●
blandingen av eltekroken.
Forskjellige melpartier varierer betraktelig mht.
●
nødvendig
væskemengde, og hvor klissete deigen er kan påvirke
belastningen på maskinen. Vi anbefaler at du følger
med maskinen mens deigen eltes. Operasjonen burde
ikke ta lengre enn 6-8 minutter.
hastighetsbryter
Dette er kun til veiledning, og varierer avhengig av
mengden i bollen og ingrediensene som mikses.
k-spade
røre smør og sukker hvitt start på minimum og
●
øk gradvis til høyere hastighet
vispe egg inn i smør/sukker bruk middels til høy
●
hastighet
vende i mel, frukt osv bruk lav til middels
●
hastighet
alt-i-ett-kaker start på lav hastighet og øk gradvis
●
til en høyere hastighet
smuldre smør i mel bruk lav til middels hastighet
●
visp
visp
øk gradvis til maksimum
●
eltekrok
bruk lav til middels hastighet
●
maksimumskapasiteter
butterdeig
sukkerbrød (alt-i-ett
miksing)
deig til fruktkake
brøddeig
eggehviter
83
450g mel
1.6 kg total blanding
1.8 kg total blanding
500g mel
8