Décongeler; Décongélation Et Préparation Consécutive - Miele M 2224 SC Mode D'emploi

Décongeler
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Risque sanitaire en cas de re-
congélation.
Les aliments décongelés perdent en
valeur nutritive et périssent en cas de
recongélation.
Ne recongelez jamais des aliments
qui ont été décongelés. Consom-
mez-lez aussi vite que possible. Une
fois cuits ou rôtis, les aliments dé-
congelés peuvent être recongelés.
Pour décongeler vos aliments, préférez
les puissances de cuisson suivantes :
– 80 watts
Pour décongeler les aliments très fra-
giles, tels que la crème, le beurre, les
gâteaux à base de beurre ou de
crème ou le fromage.
– 150 watts
Pour décongeler les autres catégo-
ries d'aliments.
Retirez les aliments congelés de leur
emballage, placez-les dans un récipient
adapté au four à micro-ondes et faites-
les décongeler sans couvrir. À la moitié
du temps, séparez, retournez ou mélan-
gez-les.
Pour la décongélation de la viande, po-
sez-la déballée sur une assiette retour-
née et placez l'assiette dans un plat en
verre ou en porcelaine pour que le jus
puisse s'écouler. Retournez au cours de
la décongélation.
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Risque sanitaire provoqué par
les salmonelles.
Pour décongeler la volaille, respectez
les conditions de propreté.
Ne pas utiliser le jus de décongéla-
tion.
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Ne décongelez pas complètement les
viandes, volailles ou poissons que vous
allez faire cuire.
Une décongélation partielle suffit à
rendre leur surface assez tendre pour
recevoir les épices.
Décongélation et préparation
consécutive
Un aliment surgelé peut être décongelé
puis réchauffé / cuit.
Commencez par une puissance de
800 watts, puis poursuivez à 450 watts.
Commencez par retirer l'emballage des
aliments surgelés, placez-les dans un
récipient adapté au four à micro-ondes,
puis faites-les décongeler à couvert
avant de les cuire/réchauffer. Excep-
tion : cuire la viande hachée à décou-
vert.
Les aliments contenant beaucoup de li-
quide, comme les soupes et les lé-
gumes doivent être remués fréquem-
ment entre temps. Au bout de la moitié
du temps, séparez délicatement les
tranches de viande et retournez-les. Re-
tournez également le poisson à mi-cuis-
son.
Laissez reposer les aliments quelques
minutes à température ambiante après
la décongélation et le réchauffage ou la
cuisson, afin que la diffusion de la tem-
pérature dans le plat soit plus homo-
gène.