Table des Matières
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GAUFRES AU CHOCOLAT
•
1 tasse de beurre
•
4 oeufs battus
•
1 ½ tasses de sucre
•
½ tasse de cacao
•
2 tasses de farine
•
1 c. à thé Vanille
•
1 c. à thé Sel
•
½ tasse d'eau
GAUFRES À LA CANNELLE
•
2 tasses de farine
•
¼ tasse de
sucre blanc
•
½ de tasse de
cassonade
•
2½ cuillères à thé
cannelle moulue
•
4 cuillères à thé de
poudre à pâte
•
¼ c. à thé Sel
•
1 ¾ Tasses de lait
•
½ tasse d'huile
végétale
•
1 c. à thé D'extrait
de vanille
•
2 Blancs d'oeuf
•
Enduit à cuisson
31
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Préchauffer l'appareil tel qu'indiqué.
Dans un grand bol, battre tous les ingrédients
ensemble. La pâte sera un peu grumeleuse.
Verser la pâte sur la surface de cuisson
inférieure préchauffée.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire de 4 à 6 minutes.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer les gaufres à l'aide d'un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique.
Servir avec des tranches de banane et de la crème fouettée.
Préchauffer l'appareil tel qu'indiqué.
Battre au fouet la farine, le sucre blanc, la cassonade,
la cannelle, la poudre à pâte et le sel dans un bol
jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser le lait, l'huile végétale et l'extrait de
vanille dans le mélange de farine; remuer
jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Battre les blancs d'œuf dans un grand bol en verre
ou en métal jusqu'à l'obtention d'une consistance
mousseuse et un mélange en forme de pics mous.
Soulever le batteur ou le fouet : les blancs d'œufs
formeront des monticules souples plutôt que des pics.
Plier les œufs battus dans la pâte.
Verser la pâte sur la surface de cuisson
inférieure préchauffée.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire de 4 à 6 minutes.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer les gaufres à l'aide d'un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique.
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