Table des Matières
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f. Panier de cuisson
Le panier de cuisson est un accessoire à usages multiples à placer à l'intérieur du
bol de préparation. Il est équipé d'une poignée ainsi que d'un crochet à utiliser en
tandem avec la spatule :
Servant à filtrer lors des préparations de jus de fruits ou de légumes;
Servant pour la préparation des cuissons à l'étouffée;
Servant comme panier vapeur pour cuire des petites portions, la quantité
DANGER : Ne jamais utiliser le panier de cuisson au-delà de la vitesse 1 ou
pendant les modes de mixage ! Faîtes attention lorsque vous manipulez le
panier car il peut devenir très chaud au cours de la cuisson.
g. Ensemble plateau de cuisson vapeur
h. Agitateur "Butterfly"
L'agitateur "Butterfly" est particulièrement adaptée pour les préparations suivantes :
monter les oeufs en neige; préparer les crèmes fouettées; touiller les bouillons;
préparer les sauces tel que mayonnaise, vin rouge, etc...
DANGER : Ne jamais utiliser l'agitateur avec une température au-delà de
100°C et une vitesse supérieure à 4
Turbo avec l'agitateur ainsi que pour les préparations de soupes. L'agitateur ne
doit pas être utilisé en association avec la spatule. Ne jamais dépasser plus de
700gr d'aliments et la capacité de remplissage de 1.5L. Toujours mettre
l'agitateur avant d'allumer l'appareil. N'ajoutez pas les ingrédients susceptibles
de bloquer l'appareil lorsque la lame et l'agitateur sont en fonctionnement
simultanés.
maximale d'eau versée dans le bol est de 600ml.
Les plateaux vapeur sont composés de 3 parties offrant ainsi plusieurs
combinaisons de cuisson vapeur :
Un couvercle transparent et résistant (3);
Un plateau vapeur supérieur (2), à utiliser uniquement en tandem avec
le plateau vapeur inférieur;
Un plateau vapeur inférieur (1).
Il est recommandé de verser au minimum 500ml de liquide (eau, vin,
bouillon, etc...) dans le bol de préparation pour 30 min de cuisson vapeur.
DANGER : Ne jamais utiliser les plateaux vapeur sans son
couvercle pour éviter tout risque de brûlure par évaporation.
Toujours tenir les plateaux vapeur par les poignets et faire
attention en retirant le bac de condensation pour éviter tout
risque de brûlure avec l'évaporation. Veillez toujours à ce que le
plateau inférieur soit bien mis sur le bol avant de démarrer la
cuisson.
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Ne jamais utiliser les fonctions Pétrir et
.
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