Preparación De Cappuccino - Gaggia GE ONE Mode D'emploi

EspAñOL
8.1 PREPARACIÓN AGUA CALDERA
- Coloquen un jarro por debajo de la boquilla de recogida agua
caliente.
- Giren lentamente la empuñadura del grifo (Fig.8.03) en sentido
antihorario para permitir el suministro del agua caliente.
- Una vez obtenida la cantidad deseada, posicionen de nuevo la
empuñadura del grifo (Fig.8.03) en la posición inicial girándola
en sentido horario.
Luego quiten el jarro.
8.2 PREPARACIÓN DE CAPPUCCINO
- Preparen el café exprés en tazas grandes, según lo anteriormente
especificado.
- Pongan un jarro lleno a mitad con leche fría por debajo de la boca
del vapor (Fig.8.04).
- Giren lentamente la empuñadura del grifo (Fig.8.04) en sentido
antihorario para que salga el vapor.
iMPORTANTE: La presión del vapor aumentará al girarse
la empuñadura.
- Giren el jarro, con movimiento circular, poniendo cuidado en que
la extremidad de la boquilla vapor no resulte siempre introducida
en la leche y "no lleven la leche a ebullición" (Fig.8.04).
- Al obtener la emulsión deseada, giren en sentido horario la em-
puñadura vapor y quiten el jarro.
- Echen la leche emulsionada en el café. Añadan a placer canela,
cacao, nuez noscada.
Sirvan.
Fig.8.03
Fig.8.04
70