Table des Matières
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REGLAGES STANDARDS
Le distributeur est fourni réglé aux valeurs suivantes :
- température café (en sortie du bec) : 85-89° C environ ;
- température solubles (en sortie du bec) : 75° C environ ;
Le réglage standard du distributeur prévoit que toutes les
sélections aient le même prix exprimé en Nr. de monnaies
de base.
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DE L'EAU
La température des chaudières est contrôlée par le logiciel
(95° par défaut) et peuvent être réglées directement à
partir du menu.
REGLAGE DU VOLUME DE
CHAMBRE D'INFUSION
Le groupe café fonctionne avec des doses de café de 5,5
à 8,5 gr., et en plaçant correctement le piston supérieur.
Pour changer la position du piston (voir fig. 19) il faut :
- placer le piston dans les encoches correspondantes, et
notamment ;
- placer le piston dans les encoches correspondantes, et
notamment :
encoches moins profondes pour les doses de 5,5
à 7,5 gr. ;
encoches plus profondes pour les doses de 6,5 à
8,5 gr.
© by N&W GLOBAL VENDING SpA
Fig. 19
1 - Circlip
2 - Piston supérieur
3 - Ailettes de repère
4 - Encoches de repère
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REGLAGE DE LA MOUTURE
Si l'on doit varier la granulométrie de la mouture, il faut agir sur
le bouton de réglage du moulin (voir fig. 20), et notamment :
- tourner le bouton dans le sens contraire à celui des aiguilles
d'une montre pour obtenir une mouture plus grosse ;
- tourner le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre pour
obtenir une mouture plus fine.
Cette opération doit être effectuée lorsque le moteur du
moulin à café est en marche.
NB : Après avoir modifié la granulométrie de la mou-
ture, effectuer au moins 2 tests de sélections pour
bien contrôler la nouvelle mouture :
plus la mouture est fine, plus durera la distribution du café
et vice versa.
Fig. 20
1 - Moulin
2 - Bouton de réglage mouture
3 - Registre de dose
4 - Levier de réglage de dose
5 - Encoches de repère
RÉGLAGE DE LA DOSE DE CAFE
Le levier de réglage de dose peut être placé dans une des
6 encoches possibles, tout en considérant que :
- en levant le levier la dose augmente :
- en baissant le levier la dose diminue :
- à chaque encoche correspond un variation de dose de
0,25 gr. environ.
En plus, en tournant le levier de réglage de dose complè-
tement en haut il est possible de dégager la dent de la
gorge sur le registre de dose (voir fig. 20) et de la placer
dans une autre, compte tenu que les doses qu'on peut
obtenir avec un mouture moyenne sont :
- basse
6 gr. ± 0,5
- moyenne
7 gr. ± 0,5
- haute
8 gr. ± 0,5
Pour prélever la dose il suffit de déposer le groupe café et
utiliser la fonction spéciale du menu "test" à partir du mode
"Technicien" (voir paragraphe concerné).
Important!!!
Pour remonter le groupe café, faire très attention à la mise
en position du piston. Les encoches de repère sur le disque
externe et sur le boîtier du groupe doivent coïncider (voir
fig. 19).
2007 01 206-01
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