Table des Matières
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- laver toutes les pièces avec un produit détergent (suivre
le dosage indiqué par le producteur), tout en ayant soin
d'éliminer mécaniquement les résidus visibles de produit
à l'aide, si besoin est, de brosses ou d'outils similaires.
La désinfection doit être effectuée avec des prdoduits
désinfectants non aromatisés.
- Plonger les pièces déposées dans un récipient contenant
la solution désinfectante, que l'on aura préparée aupara-
vant, pendant 20' environ ;
- remettre les convoyeurs et les entonnoirs de l'eau ;
- remettre les tiroirs et les entonnoirs des poudres en place
après les avoir soigneusement séchés.
Après remontage des pièces, il faudra quand même :
- Effectuer le lavage des mixers et verser quelques gouttes
de solution désinfectante dans les entonnoirs.
- Après désinfection, rincer abondamment les éléments
pour éliminer toute trace du détergent utilisé.
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NETTOYAGE DU DISPOSITIF
DE DÉCLENCHEMENT DU SUCRE
Dans les modèles équipés de système de distribution du sucre
directement dans le gobelet, il faudra périodiquement nettoyer
le dispositif de déclenchement à l'eau chaude (voir fig. 10) de la
manière suivante :
- décrocher le ressort de rappel ;
- soulever le levier élastique pour dégager le pivot ;
- sortir le pivot avec le bec de distribution ;
- laver et sécher soigneusement ;
- après nettoyage, remonter toutes les pièces suivant l'ordre
inverse.
Fig. 10
1 - Bec de distribution du sucre
2 - Pivot
3 - Levier élastique
4 - Ressort de rappel
5 - Glissière des gobelets
6 - Levier décrochage glissière des gobelets
7 - Crochet positionnement glissière
NETTOYAGE PÉRIODIQUE
DU GROUPE CAFÉ
Après chaque charge, ou chaque semaine, il convient de
nettoyer les parties externes du groupe café en éliminant
les résidus de poudre, et en particulier la zone de l'enton-
noir café.
MISE HORS SERVICE DE L'APPAREIL
Si, pour une raison quelconque, l'appareil doit rester éteint
pendant une période supérieure aux dates d'échéance
des produits, il faut :
- vider complètement les conteneurs et les laver soigneu-
sement avec les produits désinfectants utilisés pour les
mixers.
- vider complètement le moulin doseur en distribuant du
café jusqu'à ce que le vide soit signalé.
- vider complètement le circuit hydraulique et les chaudières.
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2007 01 206-01
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