Table des Matières
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Suggestions de recettes
Purée de légumes
1 tasse de légumes séchés divers
½ tasse d'eau chaude
¼ tasse de lait
1 cuillère à café de beurre ou d'huile végétale
N'utilisez que des légumes bien séchés et cassants. Mélangez les légumes puis réduisez-
les en poudre. Ajoutez l'eau et le lait et laissez la poudre s'en imprégner pendant 15 à 20
secondes.
Mélangez le tout puis ajoutez-y le beurre ou l'huile tout en continuant de remuer.
Pour terminer, salez à votre convenance et réchauffez la purée si vous le souhaitez.
Purée de légumes et de viande
¾ tasse de légumes séchés divers
¼ tasse de viande séchée coupée en morceaux
½ tasse d'eau chaude
¼ tasse de lait
1 cuillère à café de beurre ou d'huile végétale
N'utilisez que des légumes bien séchés et cassants et de la viande bien séchée. Mélangez
les légumes avec la viande puis réduisez le tout en poudre. Ajoutez l'eau et le lait et lais-
sez la poudre s'en imprégner pendant 15 à 20 secondes. Mélangez le tout jusqu'à obten-
tion d'une purée. Puis ajoutez le beurre ou l'huile.
Pour terminer, salez à votre convenance et réchauffez la purée si vous le souhaitez.
Rosenstein & Söhne – www. rosenstein-sohne.fr
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