Klarstein FOOD LOCKER 650 Mode D'emploi page 88

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PANORAMICA SUL CONFEZIONAMENTO
SOTTOVUOTO
State per rivoluzionare la vostra casa con una delle macchine per sottovuoto più
potenti sul mercato. Con l'aiuto del dispositivo, potrete mantenere freschi più a lungo
i vostri alimenti in frigo, freezer o dispensa. Il dispositivo rimuove efficacemente l'aria,
permettendo di mantenere la freschezza 5 volte più a lungo rispetto ad altri metodi di
conservazione. Inoltre, la macchina per sottovuoto può essere utilizzata per conservare
e tenere in ordine piccoli oggetti casalinghi, come souvenir, giocattoli e altri oggetti
facili da perdere. Capirete immediatamente quanto utile e versatile sia la macchina
per sottovuoto e la terrete sempre sul vostro piano di lavoro. L'utilizzo di sacchetti e
contenitori per sottovuoto permette di prolungare significativamente la durata degli
alimenti, di conservarne la qualità, di ridurre bruciature da ghiaccio, rifiuti alimentari e
costi.
Lo stile della macchina per sottovuoto è chiarissimo e semplice, con un design leggero
e compatto. Il design inclinato unico nel suo genere e l'ampia vasca per il sottovuoto
permettono di riempire con facilità i sacchetti e di garantire una chiusura perfetta
ogni singola volta. La struttura è realizzata con materiali di altissima qualità, testati e
approvati, in modo da garantire prestazioni ottimali.
Leggere attentamente e seguire le istruzioni riguardanti utilizzo e manutenzione,
in modo da poter trarre vantaggio delle vostri confezioni sottovuoto semplici ed
economiche per lungo tempo.
Confezionamento sottovuoto e sicurezza alimentare
Le confezioni sottovuoto prolungano la vita degli alimenti: rimuovendo la maggior parte
dell'aria da contenitori sigillati e impedendo all'aria di entrare nuovamente si riduce
l'ossidazione. Il confezionamento sottovuoto favorisce il mantenimento della qualità
e del sapore. Inoltre, impedisce la crescita di microorganismi aerobici, che in alcune
condizioni possono causare i seguenti problemi:
Ficomiceti – I ficomiceti non possono crescere in ambienti con poco ossigeno; il
confezionamento sottovuoto permette quindi di eliminarli al meglio.
Lievito – Comporta la fermentazione, che è riconoscibile dall'odore e dal sapore
degli alimenti. Il lievito ha bisogno di acqua, zucchero e una temperatura moderata per
crescere. Per rallentare la crescita del lievito, è necessario mettere al freddo gli alimenti.
Il congelamento può portare al completo arresto della diffusione dei lieviti.
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