Nettoyage - Falcon KITCHENER FSD 90 Mixte Mode D'emploi & Instructions D'installation Et D'entretien

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éloignés de la cuisinière. N'utilisez pas d'aérosols à
proximité de la cuisinière lorsque celle-ci est en marche.
Au besoin, utilisez des gants isolants secs – l'emploi de
gants humides risque de causer des brûlures dues à la
vapeur lors du contact avec une surface chaude. N'utilisez
pas de torchon ou autre chiffon épais à la place d'un gant
isolant – ils risquent de d'enflammer au contact d'une
surface chaude.
Ne faites jamais fonctionner la cuisinière avec les mains
mouillées. Ne recouvrez pas les grilles, les panneaux
internes ou la voûte du four de papier aluminium.
Ne chauffez jamais des récipients alimentaires qui n'ont
pas été ouverts. La pression accumulée à l'intérieur des
récipients peut les faire éclater et blesser l'utilisateur.
N'utilisez pas des casseroles instables. Tournez toujours
les manches des récipients de cuisson vers l'intérieur de la
table de cuisson.
Ne laissez jamais la table de cuisson en marche sans
surveillance si les brûleurs sont réglés sur maximum.
Le débordement des récipients peut produire de
la fumée et des taches de gras qui risquent de
s'enflammer. Si possible, utilisez un thermomètre
à bain de friture pour prévenir une surchauffe de
l'huile au-delà du point de fumée. Ne laissez jamais une
friteuse sans surveillance. Faites toujours chauffer l'huile
lentement, en la surveillant. Les friteuses ne doivent être
remplies qu'à un tiers de leur capacité. Une friteuse trop
pleine peut déborder lorsqu'on y plonge des aliments.
Si vous utilisez un mélange d'huile et de graisse pour la
friture, mélangez-les avant de chauffer, ou pendant la
fonte des graisses.
Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La
présence de cristaux de glace sur des aliments congelés
ou d'humidité sur des aliments frais peut provoquer
une ébullition et un débordement de l'huile. Surveillez
attentivement pour prévenir les débordements et la
surchauffe pendant la friture à haute ou moyenne
température. N'essayez jamais de déplacer un récipient
de cuisson contenant de l'huile chaude, en particulier une
friteuse. Attendez que l'huile ait refroidi.
Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la
grille d'évacuation (la grille le long de la partie arrière de
la cuisinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats,
sécher des torchons ou ramollir du beurre.
N'utilisez pas d'eau pour éteindre les incendies dus à la
graisse et ne soulevez jamais un récipient de cuisson qui
a pris feu. Eteignez la cuisinière et étouffez un récipient
qui a pris feu sur une table de cuisson en le recouvrant
complètement avec un couvercle de taille appropriée ou
une plaque de cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à
poudre chimique ou à mousse de type polyvalent. Veillez
à prévenir toute infiltration d'eau dans l'appareil.
Seuls certains types de récipients en verre,
vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients émaillés
peuvent être utilisés sur la table de cuisson; les autres
risquent de se briser en raison du changement soudain de
température.
Cet appareil est lourd; prenez donc garde lorsque vous
le déplacez.

Nettoyage

Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, la cuisinière doit
toujours être propre, afin de prévenir le risque d'incendie
causé par l'accumulation de graisse et autres particules
alimentaires. Nettoyez uniquement les composants
indiqués dans les présentes instructions.
Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge
ou un chiffon humide pour essuyer des taches sur une
surface chaude, prenez garde au risque de brûlures par
la vapeur. Certains produits nettoyants peuvent produire
des vapeurs nocives au contact d'une surface chaude.
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