Table des Matières
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Table des matières
Filet de poisson à la viennoise ............................................................................ 156
Gratin de pâtes au saumon et aux épinards ...................................................... 157
Filet de saumon au muscadet ............................................................................. 158
Filet de colin delicioso......................................................................................... 159
Truites farcies aux champignons......................................................................... 160
Sandre aux fines herbes...................................................................................... 161
Blanc de poulet aux prunes ................................................................................ 162
Blanc de poulet aux herbes ................................................................................ 163
Cuisses de poulet marinées ............................................................................... 164
Rôti de dinde farci à la ricotta et aux épinards.................................................... 165
Cuisse de dinde................................................................................................... 166
Filet de bœuf au porto ........................................................................................ 167
Roulades de bœuf ............................................................................................... 168
Tafelspitz, queue de veau à la viennoise ............................................................. 170
Rôti de porc fumé en croûte sucrée.................................................................... 171
Filet de porc farci................................................................................................. 172
Filet de porc mijoté aux pommes........................................................................ 173
Porc au gingembre et au cinq-épices ................................................................. 174
Lapin à l'ail .......................................................................................................... 175
Selle de chevreuil ................................................................................................ 176
Selle d'agneau à la sauce au thym et à la moutarde .......................................... 178
Brioches à la pomme de terre fourrées au fromage frais ................................... 179
Soufflé au fromage .............................................................................................. 180
Tourte de printemps ............................................................................................ 181
Fine tourte au fromage ........................................................................................ 182
Gratin de tortellinis à la roquette et au jambon ................................................... 183
Cannellonis aux champignons ............................................................................ 184
Gratin de pommes de terre au fromage .............................................................. 185
Lasagnes ............................................................................................................. 186
Brioches fourrées à la compote de prunes ......................................................... 188
Soufflé sucré à la cerise ...................................................................................... 189
Données à l'attention des instituts de contrôle.............................................. 190
Plats tests selon EN 60350-1 .............................................................................. 190
Classe d'efficacité énergétique .......................................................................... 191
Fiches de données pour fours ménagers....................................................... 191
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