Использование Миксера - KitchenAid 5KSM7580X Mode D'emploi

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКСЕРА
Руководство по выбору частоты вращения и скорости
Все скорости имеют функцию плавного
пуска, которая при запуске автоматически
начинает работать на нижней скорости,
затем быстро возрастает до выбранной
скорости для обеспечения оптимальной
производительности.Функция необходима
для предотвращения выплескивания
ингредиентов и «расслоения теста».
Используется для Аксессуары
Скорость
1 Размешивание
2 Медленное
смешивание,
замешивание
4 Смешивание,
взбивание
6 Взбивание,
сливковзбивание
8-10 Скоростное
взбивание,
взбивание венчиком,
скоростное
взбивание венчиком
ПРИМЕЧАНИЕ: Установите на миксере скорость 2 для смешивания или замешивания
дрожжевого теста. Использование любых других скоростей создает высокую вероятность
поломки миксера. Крюк для замешивания теста эффективно замешивает дрожжевое
тесто за 4 минуты.
W11356007A.indb 195
Описание
Для медленного размешивания,
комбинирования ингредиентов,
приготовления пюре, начала
смешивания. Используйте для
добавления муки и сухих ингредиентов
в жидкое тесто, а также для добавления
жидкостей к сухим ингредиентам.
Скорость 1 не следует использовать
для смешивания или замешивания
дрожжевого теста.
Для медленного смешивания,
приготовления пюре, быстрого
взбалтывания. Используйте для
смешивания густых видов теста
и карамельной массы, для
приготовления пюре из картофеля
и других овощей, добавления
разрыхлителя в муку, смешивания
размягченного или твердого
сливочного масла, а также смешивания
и приготовления дрожжевого теста.
Для смешивания теста средней густоты,
например, для домашнего печенья.
Используйте для смешивания сахара
и разрыхлителя и для добавления
сахара в яичные белки при
приготовлении меренг. Средняя
скорость для кексовых смесей.
Для среднескоростного взбивания
(взбивания сливок) взбивалкой
или венчиком. Используйте для
завершающего этапа смешивания
кексовых смесей, смесей для пончиков
и других видов жидкого теста. Высокая
скорость для кексовых смесей.
Для взбивания сливок, яичных белков
и глазури, используя лопатку для
смешивания или венчик. Для взбивания
венчиком небольшого количества
сливок или яичных белков.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКСЕРА | 195
3/18/2019 2:02:59 PM