H. Tabla de sistemas y tiempos de cocción
Los tiempos de cocción son a título indicativo, pueden variar en función de la cantidad utilizada y del grosor de los alimentos elegidos .
* Para la carne roja, la cocción indicada es «poco hecha» .
CARNE
Chuleta de buey (1kg)
Tournedos
Aletas - Falda
Entrecot - Filete
Hamburguesa
Brocheta de buey
Chuleta de ternera (250g)
Escalope de ternera
Brocheta de ternera
Brocheta de hígado
Riñón de ternera (entero)
Riñón de ternera (trozo)
Chuleta de cerdo
Filete mignon de cerdo
(entero)
Salchichas
Morcilla (entera)
Butifarra
17_GR50E_IB_RC.indd 67
POSICIÓN
PLACA
Cerrado
Parrilla
Cerrado
Parrilla
Abierto
Cerrado
Parrilla
Abierto
Cerrado
Parrilla
Abierto
Cerrado
Parrilla
Abierto
Cerrado
Parrilla
Abierto
Cerrado
Parrilla
Abierto
Parrilla
Abierto
Parrilla
Abierto
Plancha o
Cerrado
Parrilla
Parrilla o
Cerrado
Plancha
Cerrado
Parrilla
Cerrado
Parrilla
Abierto
Parrilla
Cerrado
Grill
Cerrado
Parrilla o
Abierto
Plancha
Cerrado
Parrilla
Abierto
Parrilla
TIEMPO DE COCCIÓN
TEMPERATURA
250
210
210
250
250
250
210
250
250
250
210
250
210
210
210
210
210
180
12 minutos (entero)
210
15 minutos (trozo)
210
210
210
15 a 18 minutos
210
210
180
210
7 minutos
entonces
8 minutos
5 minutos
10 minutos
5 minutos
8 minutos
4 minutos
8 minutos
3 minutos
6 minutos
6 minutos
15 minutos
6 minutos
8 minutos
15 minutos
16 minutos
10 minutos
6 a 7 minutos
12 minutos
10 minutos
12 minutos
18 minutos
14 minutos
18 minutos
67
29/05/17 08:29