Table des Matières
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INSTRUCTIONS D'UTILISATION
4.8
Tableau des cuissons four ventile
Tableau de cuisson four électrique chaleur tournante
Type de plat
Avec pâte battue, en moule
Avec pâte battue, sans moule
Pâte sablée, fond de tarte
Pâte sablée avec farce humide
Pâte sablée avec farce sèche
Avec pâte levée naturellement
Petits gâteaux
Rôtis cuits sur grille
Veau
Bœuf
Roast-beef
Porc
Poulet
Rôtis cuits sur grille
Veau
Bœuf
Porc
Poulet
Tranches de dinde
Canard
Viandes braisées
Bœuf braisé
Veau braisé
Files, darnes, cabillaud, merlu, sole
Maquereau, turbot, saumon
Huîtres
Pâtes au four
Légumes au four
Soufflés sucrés et salés
Pizzas et calzones
Croque-monsieur
Plats principaux
Viande
Viande
Viande
Num. de guide
en partant du
bas
Gâteaux
1-3
1-3-4
1-3-4
1-3
1-3-4
1-3
1-3-4
Viande
2
2
2
2
2
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1
1
Poissons
1-3
1-3
1-3
Plats au four
1-3
1-3
1-3
1-3-4
1-3-4
Décongélation
1-3
1-3
1-3
1-3
Traduction des instructions originales
21
Température
Quantité Kg
°C
1
175
1
175
0,5
175
1,5
175
1
175
1
175
0,5
160
1
180
1
180
1
220
1
180
1-1,5
200
1
160
1
160
1
160
1-1,5
180
1,5
180
1-1,5
180
1
175
1
175
1
180
1
180
1
180
2
185
2
185
0,75
180
0,5
200
0,5
190
1
200
0,5
50
0,75
50
1
50
Temps de
cuisson mn
60
50
30
70
50
50
30
60
70
50
70
70
90
90
90
90
120
120
120
110
30
45
20
60
50
50
30
15
45
50
70
110
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