Système De Filtrage Intégré - Frymaster BIPH 14 Manuel De L'utilisateur

Assurez-vous que la consommation d'énergie des éléments chauffants se trouve dans l'intervalle autorisé
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indiqué sur la plaque des valeurs nominales de l'appareil.
Assurez-vous que les sondes de température et de protection surchauffe sont correctement connectées et
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serrées et qu'elles fonctionnent correctement, et que la visserie de fixation et les protège-sondes sont
présents et correctement installés.
Assurez-vous que les composants du boîtier des composants et du boîtier des contacteurs (à savoir,
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ordinateur/contrôleur, relais, cartes d'interface, transformateurs, contacteurs, etc.) sont en bon état et ne
portent aucune trace de dépôt d'huile ou d'autres salissures.
Assurez-vous que les branchements des fils conducteurs du boîtier des composants et du boîtier des
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contacteurs sont sûrs et que les fils sont en bon état.
Assurez-vous que toutes les sécurités (à savoir, blindage des contacteurs, commutateurs de sécurité de
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vidange, commutateurs de réarmement, etc.) sont présents et fonctionnent correctement.
Assurez-vous que la cuve est en bon état, qu'elle ne fuit pas et que sa matière isolante est en bon état de
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service.
Assurez-vous que tous les faisceaux de fils conducteurs et toutes les connexions sont sûres et en bon état.
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Système de filtrage intégré
Inspectez toutes les conduites de vidange et de retour d'huile pour vous assurer de l'absence de fuites et
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vérifiez la sûreté de tous les raccords.
Inspectez le bac du filtre pour vous assurer de l'absence de fuites et vérifier sa propreté. En présence
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d'une accumulation importante de miettes dans le plateau à miettes, avisez l'opérateur ou le propriétaire
qu'il faut le vider dans un récipient ignifuge et le nettoyer tous les jours.
Assurez-vous que les joints toriques et les joints d'étanchéité sont présents et en bon état. Remplacez les
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joints toriques et les joints s'ils sont usés ou endommagés.
Vérifiez comme suit l'intégrité du système de filtrage :
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Après avoir vidé le bac du filtre, placez chaque poignée de retour d'huile, l'une après l'autre, sur
position Marche (ON). Assurez-vous que la pompe s'active et que des bulles apparaissent dans l'huile
végétale.
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Fermez toutes les vannes de retour d'huile (en plaçant toutes les poignées de retour d'huile sur
position OFF). Vérifiez le fonctionnement correct de chaque vanne de retour d'huile en activant la
pompe du filtre à l'aide du levier sur l'un des micro-commutateurs de la poignée de retour d'huile.
Aucune bulle d'air ne doit être visible dans la cuve.
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Assurez-vous que le bac du filtre est correctement préparé pour le filtrage, puis versez l'huile
chauffée à 335°F (168°C) de la cuve dans le bac et refermez la vanne de vidange de la cuve . Placez
la poignée de retour d'huile sur position ON (Marche). Laissez toute l'huile végétale retourner dans la
cuve (retour indiqué par des bulles dans l'huile végétale). Placez la poignée de retour d'huile sur
position OFF (Arrêt). La cuve doit se remplir en moins de 2 minutes 30 secondes.
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