Frymaster BIPH 14 Manuel De L'utilisateur page 12

Mode d'emploi du contrôleur à semi-conducteurs (analogique)
Le contrôleur à semi-conducteurs, illustré ci-dessous, permet de régler et de maintenir l'huile à la température
indiquée par le bouton du thermostat. La friteuse possède deux protections surchauffe intégrées. Si la
température de la cuve atteint 210 °C (410 °F) environ, l'ordinateur ouvre le circuit du relais de chauffe, ce
qui éteint les éléments chauffants. Si la température du bassin de friture atteint 232 °C (450 °F), un contact
mécanique bascule et coupe l'alimentation électrique des éléments chauffants. L'opérateur doit
périodiquement vérifier chaque protection surchauffe pour s'assurer de leur fonctionnement correct. Pour la
procédure de contrôle, reportez-vous à la Carte de maintenance obligatoire (MRC) n
Le contrôleur à semi-conducteurs n'a pas de minuterie. Les délais de secouage, de sortie du bain et de
maintien (AQ) doivent être surveillés par l'opérateur.
C
POWER
ON
POWER
OFF
A
LÉGENDE
A
Interrupteur d'alimentation, bac gauche ou grand bac - Commande l'alimentation électrique de la friteuse.
B. Interrupteur d'alimentation, bac droit - Commande l'alimentation électrique de la friteuse.
C. Voyant Marche, bac gauche ou grand bac - Indique que la friteuse est sous tension.
D Voyant Marche, bac gauche ou grand bac - Indique que la friteuse est sous tension.
E Voyant de chauffe, bac gauche ou grand bac - Indique que l'élément chauffant est sous tension.
F Voyant de chauffe, bac gauche ou grand bac - Indique que l'élément chauffant est sous tension.
Voyant d'erreur, bac gauche ou grand bac - Indique une surchauffe ou un problème au niveau du circuit de commande
G
de chauffe.
Voyant d'erreur, bac gauche ou grand bac - Indique une surchauffe ou un problème au niveau du circuit de commande
H
de chauffe.
I Bouton du thermostat, bac gauche ou grand bac - Définition de la température de friture souhaitée.
J Bouton du thermostat, bac gauche ou grand bac - Définition de la température de friture souhaitée.
Voyant de test de protection surchauffe, bac gauche ou grand bac - Contrôle le thermostat de protection surchauffe pour
K
bac gauche (ou grand bac).
L Voyant de test de protection surchauffe, bac droit - Contrôle le thermostat de protection surchauffe pour bac droit.
Second voyant de test de protection surchauffe, bac gauche ou grand bac - Indique que la friteuse se trouve dans le
M
second mode de test de protection surchauffe.
Second voyant de test de protection surchauffe, bac gauche ou grand bac - Indique que la friteuse se trouve dans le
N
second mode de test de protection surchauffe.
M
E G
HEAT TROUBLE
SECOND
2ND
HI-LIMIT
TEST
1ST
o
C
o
F
K
I
DESCRIPTION
3–2
N H F
TROUBLE HEAT
SECOND
2ND
1ST
o
C
o
F
L
J
o
15.
D
POWER
ON
POWER
OFF
B