Tab Le Au D E C U I Ss O N F O U R Av E C V E N T Il Ate U R - ILVE Majestic Guide D'installation Et D'entretien

TAB LE AU D E C U I SS O N F O U R AV E C V E N T IL ATE U R

V IANDE S
Rôti de boeuf
Rôti de palette
Rôti de veau
Gigot d'agneau
Rôti de boeuf saignant
Lièvre rôti
Lapin rôti
Dinde rôtie
Oie
Canard
Poisson
G ÂTEAU
Gâteau aux fruits
Gâteau carré (recette de
base)
Brioches
Gâteau éponge
Gâteau anneau
(recette de base)
Biscuits sucrés
Gâteau à la levure
Strudel
Biscuits de Savoie
Beignets aux pommes
Pouding au pain
Rôties
Pain
Pizza
TEM PÉRATUR E (°F)
340 – 360
340 – 370
320 – 370
285 – 320
360 – 370
340 – 360
320 – 360
320 – 360
320 – 370
340 – 360
360
360 – 390
360 – 375
340 – 360
375 – 390
320 – 360
360 – 390
375 – 390
320
300 – 360
360 – 390
340 – 360
370 – 385
360 – 390
430 – 465
26
POSI T IO N
5
4
D E LA G RI LLE
3
2
1
2 – 3
2 – 3
2 – 3
2
2 – 3
2 – 3
2
2
2 – 3
2 – 3
2 – 3
2
2
2
2
2
2
2
2
3
2
2
2
3
2 – 3
DU R ÉE ( m in u te s )
40 – 50
40 – 60
65 – 90
100 – 130
40 – 45
30 – 50
80 – 100
160 – 240
120 – 160
100 – 160
70 – 90
40 – 50
40 – 50
40 – 60
25 – 35
35 – 46
20 – 30
30 – 40
25 – 35
50 – 60
18 – 25
30 - 40
7
40
15/20