B A R Be Cue Au G Az; N Et Toyag E D U Ba R B E C U E - ILVE Majestic Guide D'installation Et D'entretien

B A R BE CUE AU G AZ

Remplacer le couvercle du brûleur A par le couvercle de brûleur protégé B. Avant de placer la plaque du barbecue,
s'assurer que le couvercle de brûleur a été inséré adéquatement et faire un essai d'allumage du brûleur. Pour utiliser
le barbecue, allumer la fl amme sous la plaque à l'aide de la poignée appropriée (voir la section Allumage des brûleurs)
et s'assurer que la fl amme brûle bien. Laisser la poignée dans cette position pendant 10 secondes, au plus, et attendre
que la plaque se réchauffe. Une fois qu'elle est chaude, la cuisson peut commencer. Diminuer la fl amme du brûleur au
minimum et déposer les aliments sur la plaque. Consulter le tableau de cuisson pour obtenir des indications générales sur
les temps de cuisson. Les temps de cuisson réels peuvent être différents de ceux indiqués dans le tableau de cuisson.
C'est normal puisque le temps de cuisson change selon la quantité et la température de chaque aliment, le type de gaz
utilisé et, bien sûr, vos goûts personnels.
F i gu res 3 9 - 40 - 4 1
TA B L E AU D E C U I S SO N
(Valeurs indicatives seulement après un préchauffage de 10 min, le brûleur à la puissance maximale)
P osit ion de la poignée (fig.41)
B
B
B
A
A
A
B

N ET TOYAG E D U BA R B E C U E

Laisser le barbecue refroidir avant de le nettoyer. Utiliser une éponge légèrement abrasive ou une brosse à poils de
laiton en suivant le sens du fi ni satiné de la plaque. Il est important d'enlever toutes les incrustations formées entre les
interstices de la grille. Il est recommandé de nettoyer le barbecue après chaque cuisson. Comme c'est le cas avec tous les
barbecues, la plaque perd de son lustre par l'usure répétée et des anneaux foncés peuvent se former. Une fois refroidi, le
conduit d'évacuation peut être nettoyé avec un linge doux trempé dans une solution d'eau tiède et d'ammoniac.
B
A
Ty p e d e c u is s on
tranches d'aubergine (3/16 po d'épaisseur) de 3 à 5 minutes
tranches de pommes de terre de 5 à 7 minutes
tranches de courgette de 4 à 6 minutes
poisson (dorade d'environ 0,44 lb) en 10 minutes
hambourgeois en 10 minutes
bifteck d'aloyau (4/5 po d'épaisseur) en 6 minutes
steak en 3 minutes
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B
C
A=MAX - B=MED - C=MIN
A