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ChefTop™ - BakerTop™
ChefTop™
bito previsto con una tolerancia igual a ±5%. En el caso
que se encuentren desviaciones, se deberá verificar que
hayan sido utilizados los inyectores correspondientes del
diámetro exacto y con la correcta presión en ingreso.
4.5 COMPROBACION DE LA PRESION DE CONEXION
La presión de conexión se mide, con el aparato funzion-
ando, utilizando un medidor de presión para fluidos (por
ejemplo un manómetro a "U" con resolución 0,1 mbar
o un manómetro eléctronico). Se debe verificar que el
valor de la presión medido coincida con el valor indicado
en la correspondiente tabla.
Para realizar el control de la presión de ingreso, cerrar la
llave de paso del gas, quitar el tubo de aducción del gas
y colocar entre el tubo y la entrada del gas al horno un
emplame a T; en la parte libre del empalme a T conectar
un manómetro idóneo y leer la medida.
Si el valor de presión leído respecto al valor indicado en
la tabla, es demasiado bajo (más de 0,2 mbar debajo del
valor indicado en la tabla), dirigirse al proveedor local de
la red de gas.
Advertencia!
Las partes de la electroválvula reguladas y precintadas
por el constructor no deben ser manipuladas por algún
motivo.
4.6 CONTROL DEL FUNCIONAMIENTO
Poner en funcionamiento el aparato siguiendo las instruc-
ciones para su uso.
Verificar el funcionamiento general del aparato.
Controlar la formación de la llama, el encendido general y
el aspecto visible a través de las ranuras de aireación del
quemador; en particular las llamas deberán ser vivas y de
colo azul brillante sin las puntas amarillas.
4.7 SUGERENCIAS PARA EL USUARIO
El técnico responsable de la instalación debe instruir al
cliente/usuario respecto a los aspectos fundamentales de
ESPAÑOL
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seguridad del funcionamiento del horno con referencia
a la información contenida en el presente "Manual de
Instrucciones" que es entregado junto al horno. Cada
operación de manutención extraordinaria (sustitución de
los componentes dañados, adaptación a otro tipo de gas,
etc.) debe ser realizada por personal técnico que posea
los requisitos profesionales necesarios; a la finalización de
dichas operaciones es necesario un control general de la
funcionalidad del horno.
Se aconseja con este objeto la estipulación de un contrato
de manutención para hacer inspeccionar el aparato por
lo menos dos veces al año y para que se proceda a un
preciso control de las conexiones eléctricas, del gas y del
agua.
Al cliente final se reserva exclusivamente el uso y la limp-
ieza diaria del aparato.
4.8 TEST DEL PRIMER USO
Poner en funcionamiento el aparato según las instruc-
ciones para su uso descriptas precedentemente.
En el primer uso prestar atención ya que el horno puede
bloquearse a causa de burbujas de aire en el circuito de
gas; el bloqueo se indica a través del parpadeo del pul-
sador START/STOP y un sonido intermitente: se debe
apretar dicho pulsador y esperar el reencendido. Repetir
esta operación e insistir hasta que sea eliminado complet-
amente el aire del circuito de gas.
Si luego repetidos tentativos de encendido, la llama (ter-
minada la chispa de encendido) continua a apagarse y va
a bloquearse el sistema, invertir la fase con el neutro del
enchufe (quitar el enchufe, girarlo 180 grados y colocarla
nuevamente en la toma).
Una vez puesto en funcionameinto el horno controlar
la presencia de la llama a través de las ranuras de aer-
eación del quemador visibiles desde la parte de atrás del
horno.
Explicar al usuario el funcionamiento y puesta en marcha
del aparato con la ayuda del manual de instrucciones.
5. CONEXION HIDRICA
5.1 ADVERTENCIA
Es necesario colocar entre la red hídrica y el horno un
grifo de interceptación y un filtro mecánico.
El aparato está provisto con 2 metros de tubo y el relativo
enlace (3/4") con válvula de no retorno y filtro mecánico
según requieren las normas vigentes.
Antes de conectar el tubo de agua en el horno, hacer fluir
el agua para eliminar eventuales residuos.
El agua que ingresa debe tener un valor de presión compren-
dido entre 1 y 3 bar; y una temperatura máxima de 30 °C.
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