Lebensmittel Einfrieren - Medion MD 37131 Notice D'utilisation

 Die Aufbewahrung vom Gemüse, welches einen hohen Wassergehalt besitzt,
bewirkt einen Wasserdampfniederschlag über den Gemüsebehältern. Dadurch
wird jedoch die richtige Funktion des Kühlraumes nicht beeinträchtigt.
 Vor dem Einlegen in den Kühlraum muss das Gemüse gut abgetrocknet werden.
Ein großer Wassergehalt im Gemüse (z.B. Blattgemüse, Schlangengurken) ver-
kürzt die Aufbewahrungszeit.
 Achten Sie bei der Lagerung von Lebensmitteln darauf, dass sie nicht die Innen-
wände berühren. Vermeiden Sie daher eine Überladung der Kühlfächer.

11. Lebensmittel einfrieren

 Lebensmittel sollten möglichst schnell durchfrieren. Bei größeren Mengen stel-
len Sie deshalb den Modus Super Gefrieren einige Stunden vor dem Einfrieren
ein.
 Kontrollieren Sie danach mit einem Thermometer die Temperatur drehen Sie
den Thermostatregler wieder auf die Idealtemperatur.
Fast alle Lebensmittel eignen sich zum Einfrieren, ausgenommen Gemüse, das in ro-
hem Zustand verzehrt wird, z. B. Blattsalat.
Nur Lebensmittel mit hoher Qualität sind zum Einfrieren geeignet.
 Portionieren Sie die Lebensmittel für den einmaligen Verbrauch, um getaute
Produkte nicht wieder einzufrieren.
 Neu einzufrierende Lebensmittel dürfen nicht mit bereits gefrorenen Waren in
Berührung kommen. Ggf. kann es nötig sein, die Gefriermenge zu vermindern,
wenn vorgesehen ist, Tag für Tag einzufrieren.
 Die von den Lebensmittelherstellern empfohlenen Lagerzeiten dürfen nicht
überschritten werden.
 Um eine Kreuzkontamination zu vermeiden, die Lebensmittel in geruchfreies,
luft- und feuchtigkeitsdichtes, sowie fett- und laugen unempfindliches Verpa-
ckungsmaterial verpacken.
– Polyethylen- und Aluminiumfolien sind am besten geeignet.
– Die Verpackung muss dicht sein und dicht am Gefriergut anliegen.
– Keine Glasverpackungen verwenden, das Glas kann platzen.
 Im Gefrierraum kann Obst eingefroren und Eiswürfel können erzeugt werden.
 Achten Sie darauf, den Gefrierraum nicht zu überladen, da sonst eine optimale
Gefrierleistung nicht gewährleistet ist und der Energieverbrauch erhöht wird.
 Getränke in Flaschen und Dosen, insbesondere die kohlensäurehaltigen, dür-
fen nicht im Gefrierraum aufbewahrt werden, da die Flaschen und Dosen plat-
zen können.
28