Table des Matières
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• La valeur affichée correspond à la valeur
moyenne des différentes mesures. Repérez
cette dernière valeur T2. Notez.
• Répétez ce processus de mesure pour les
échantillons #2, 3 et 4 en notant à chaque fois
les valeurs T1 et T2 correspondantes.
• Pour chaque échantillon, vérifiez si T2<T1+2 : si oui, le vin peut être considéré comme
stable. Comparez les différents résultats entre-eux. Il est recommandé de choisir
l'échantillon qui a nécessité le moins de bentonite pour atteindre la stabilité.
• Pour définir la quantité de bentonite à ajouter au vin en g/hL multipliez la valeur mesurée
par 100.
Besoin en bentonite en g/hL = mL de bentonite ajoutée x 100
Par exemple :
(0,25 mL)
T1
T2
T2<T1+2
Pour l'exemple ci-dessus, 0,75 mL correspond à la valeur minimum de bentonite qui a été
ajoutée pour obtenir la stabilité. Pour obtenir le besoin en bentonite, multipliez cette valeur
par 100 pour trouver 75 g/hL).
Mode par comparaison
Un autre mode de mesure peut être le mode par comparaison. Il est possible de donner à
l'instrument une valeur de référence T1 et celui-ci compare automatiquement les différentes
valeurs de turbidité entre-elles (cf mode programmation en fin de notice).
Tous droits réservés. Toute reproduction d'une partie ou de la totalité de cette notice est interdite sans l'accord écrit de HANNA instruments.
#1
#2
(0,50 mL)
6,95
6,05
10,4
8,60
Non
Non
HANNA instruments se réserve le droit de modifier ses instruments sans préavis.
ex.
T2
#3
(0,75 mL)
5,62
7,50
Oui
23
Échantillon #1
#4
(1,00 mL)
5,10
6,40
Oui
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