Franke FSL 52 H Manuel De L'utilisateur page 55

TABELA GOTOWANIA
PRZEPIS
Ciasta drożdżowe
Ciasto z nadzieniem
(sernik, strudel, ciasto owocowe )
Kruche ciasteczka/Rogaliki
Ptysie
Bezy
Pizza / chleb
Sandwiches 80 g
Bochenek chleba 500 kg
Chleb
Mrożona pizza
Tarta pikantna
(warzywna lub mięsna, quiche)
Vols-au-vent /Ciasto francuskie
Lasagne/zapiekany makaron/
cannelloni/zapiekanki
Jagnięcina / cielęcina / wołowina /
wieprzowina 1 kg
AKCESORIA
FUNKCJA NAGRZEWANIE
Naczynie do pieczenia lub
Ruszt
tortownica na ruszcie
TEMPERATURA
(°C)
Tak 150 - 170
Tak 150 - 170
Tak 160 – 200
Tak 160 – 200
Tak 160 - 180
Tak 150 - 170
Tak 180 - 200
Tak 170 - 190
Tak 90
Tak 90
Tak 220 - 250
Tak 200 - 240
Tak 180 - 200
Tak 180
Tak 180 - 200
Tak 250
Tak 250
Tak 180 - 200
Tak 170 - 200
Tak 190 - 200
Tak 180 - 190
Tak 190 - 200
Tak 190 - 200
Taca lub forma do ciasta Blacha do pieczenia
na ruszcie napełniona 200 ml wody
CZAS TRWANIA POZIOM PIEKARNIKA
(MIN.) I AKCESORIA
2
30 - 90
4
30 - 90***
2
35 - 90
4
35 - 90***
2 / 3
15 - 35
4
20 - 40 ***
2
40 - 60
4
35 - 50***
2
150 - 200
4
140 - 200***
1 / 2
10 - 25
4
15 - 30 ***
2
30 - 45
1 / 2
50 - 70
4
30 - 80***
2
10 - 20
4
10 - 20***
2
30 - 45
4
40 - 60***
2
20 - 30
4
15 - 40***
2
45 - 65
2
80 - 110
Blacha do pieczenia
PL
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
55