Généralités - FoodSaver V2860-I Guide De Référence

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Conseils pratiques d'emballage sous vide
Généralités
L'emballage sous vide ne remplace PAS la mise en
1.
conserve et la stérilisation. Les denrées périssables
doivent continuer à être réfrigérées ou congelées.
2. Pour de meilleurs résultats, utilisez des sacs et des
contenants FoodSaver TM .
Au cours de l'emballage sous vide, des petites
3.
quantités de liquide, miettes ou particules
alimentaires peuvent être involontairement
aspirées dans le canal d'aspiration (J) , ce qui
obstrue la pompe et endommage l'appareil.
Observer les conseils suivants aidera à prévenir
ce problème:
a. Aliments à haute teneur en humidité – la viande crue,
par exemple: Précongelez-les et ne remplissez pas
trop les sacs. Avant de faire le vide, vous pouvez
également placer un essuie-tout plié dans le sac,
en haut, juste au-dessous de la ligne de soudure.
b. Soupes, sauces et liquides : Congelez-les et ne
remplissez pas trop les sacs. Ou bien utilisez
un contenant que vous réfrigérerez.
c. Poudres et produits granuleux : Évitez de trop
remplir le sac ou servez-vous d'un contenant.
Une alternative : vous pouvez mettre un filtre
papier à café ou un essuie-tout dans le sac
avant de faire le vide.
Si votre soude-sac comprend un ramasse-
d.
gouttes , videz-le après chaque utilisation.
(I)
Afin de ne pas trop remplir les sacs, veillez à ce
4.
qu'il y ait toujours au moins 7,5 cm entre le haut
du contenu et l'ouverture du sac. Prévoyez, en
outre, 2,5 cm supplémentaires pour chacune des
fois que vous réutiliserez le sac.
N'essayez pas de souder vous-même les côtés
5.
d'un sac FoodSaver TM . Nos sacs comportent des
soudures latérales spéciales, qui sont scellées sur
toute la largeur.
www.foodsaver.com
© 2009 Sunbeam Products, Inc. faisant affaires sous le nom de Jarden Consumer Solutions. Tous droits réservés.
Distribué par Holmes Products Ltd, 1015 Rue du Marechal Juin, ZI Vaux - Le Penil, 77000 Melun, France.
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(suite)
Pour éviter les plis quand vous emballez des
6.
articles volumineux sous vide, étirez délicatement
le sac pour qu'il repose à plat sur la bande de
soudure , avant de fermer le couvercle.
(L)
7. Si vous n'êtes pas certain(e) d'avoir soudé
hermétiquement le sac, faites simplement une
deuxième soudure à 0,5 cm au-dessus de la
première soudure.
8. Lors de l'emballage sous vide d'articles à arêtes ou
bords qui risqueraient de transpercer le sac
(spaghettis secs, argenterie, ou autres),
enveloppez ces articles de matériau de bourrage
doux, des essuie-tout, par exemple, pour éviter
les trous.
9. Lorsque vous vous servez d'accessoires, n'oubliez
pas de prévoir un vide de 2,5 cm au haut du
contenant et de bloquer le loquet (E) avant de
faire le vide. Débloquez-le en fin d'opération.
Vous obtiendrez les résultats optimaux en
10.
précongelant les fruits et en blanchissant les
légumes avant de les emballer sous vide.
Consultez les pages 13-14 du Guide de référence
FoodSaver TM pour de plus amples renseignements.
Si l'appareil ne fonctionne pas, assurez-vous que le
11.
loquet soit convenablement verrouillé.
(E)
12. Déverrouillez le loquet pour ranger l'appareil à
l'horizontale. Si vous le rangez à la verticale,
réglez le loquet à mi-chemin, en position de
(E)
rangement ; et n'oubliez pas de vider le ramasse-
gouttes avant de le mettre l'appareil droit.
(I)
13. ATTENTION: CE SOUDE-SAC NE CONVIENT
PAS À L'USAGE COMMERCIAL. SI VOUS SCELLEZ
PLUS DE 30 SACS OU CONTENANTS D'AFFILÉE,
LAISSEZ ÉCOULER AU MOINS 25 MINUTES ENTRE
LES SÉANCES D'UTILISATION.
Imprimé en Chine
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Empfehlungsrichtlinien für Vakuumverpackung
TM
Wichtige Sicherheitshinweise & Tipps
Wichtige Sicherheitshinweise
Lesen Sie die Anleitungen aufmerksam. Damit
das Gerät sicher arbeitet, ist es wichtig, dass Sie
die folgende grundlegende Sicherheitshinweise
immer genau befolgen.
1. Verwenden Sie das Gerät nicht auf feuchten oder
heißen Oberflächen oder in der Nähe einer
Wärmequelle.
Tauchen Sie keinen Teil des Gerätes, des
2.
Netzkabels oder Netzsteckers in Wasser oder
andere Flüssigkeiten.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,
3.
wenn Sie das Gerät nicht verwenden. Ziehen Sie
dabei nicht am Kabel.
Betreiben Sie das Gerät nicht, wenn Netzkabel oder
4.
Netzstecker beschädigt sind. Verwenden Sie das
Gerät nicht, wenn es nicht richtig funktioniert oder
auf irgendeine Weise beschädigt ist. Falls Netzkabel
oder Gerät beschädigt wurden, müssen Sie das
Gerät in ein autorisiertes Servicecenter bringen.
5. Verwenden Sie keine Verlängerungskabel mit
diesem Gerät.
6. Verwenden Sie nur von Jarden Consumer Solutions
empfohlenes Zubehör oder Zusatzteile.
7. Setzen Sie das Gerät nur für bestimmungsgemäße
Anwendungen ein.
8. Halten Sie Kinder von dem Gerät fern, es ist kein
Spielzeug.
9. Falls das Netzkabel beschädigt sein sollte, muss es
durch den Hersteller, eine autorisierte Servicestelle
oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt
werden, um einen Stromschlag zu verhindern.
10.Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer
physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten
oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht
in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen,
sollten zu ihrer eigenen Sicherheit dieses Gerät
nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine
verantwortliche Person benutzen. Kinder sollten
beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie
nicht mit dem Gerät spielen.
Bei Nichtverwendung oder bei der Reinigung des
11.
Geräts muss das Kabel aus der Steckdose
abgezogen werden.
Nur für den Gebrauch im Haushalt
BITTE BEWAHREN
SIE DIESE ANLEITUNG AUF
Wichtige Tipps
1. Vakuumverpacken ist KEIN Ersatz für den Prozess
des Erhitzens bei der Konservenfabrikation.
Verderbliche Lebensmittel müssen weiterhin im
Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.
( Deutsch )
Um die perfekten Ergebnisse zu erzielen, nutzen
2.
Sie FoodSaver-Beutel und Vorratsbehälter.
3. Während des Prozesses der Vakuumverpackung
können versehentlich kleine Mengen Flüssigkeit,
Krümel oder Lebensmittelpartikel in den
Vakuumkanal gesaugt werden, dabei die Pumpe
verstopfen und Ihr Gerät beschädigen. Um das zu
verhindern, befolgen Sie bitte diese Hinweise:
Feuchte und saftige Lebensmittel wie beispielsweise
a.
rohes Fleisch: Zuerst einfrieren und eine
Überfüllung der Beutel vermeiden. Sie können
auch ein gefaltetes Papierhandtuch oben in den
geschlossenen Beutel legen. Es sollte sich jedoch
unterhalb der Versiegelung befinden.
Suppen, Soßen und Flüssigkeiten: Zuerst einfrieren
b.
und eine Überfüllung der Beutel vermeiden. Oder
verwenden Sie einen Vorratsbehälter und
bewahren diesen im Kühlschrank auf.
Pulverförmige oder feinkörnige Lebensmittel:
c.
Vermeiden Sie eine Überfüllung der Beutel
oder verwenden Sie einen Vorratsbehälter.
Sie können auch einen Kaffeefilter oder ein
Papierhandtuch auf die Lebensmittel legen,
bevor Sie sie luftdicht verschließen.
Falls Ihr Zubehör eine Tropfschale umfasst,
d.
leeren Sie diese bitte nach jeder Anwendung.
Um eine Überfüllung zu vermeiden, lassen Sie bitte
4.
zwischen dem Beutelinhalt und dem offenen
Beutelende mindestens 7,5 cm Platz. Lassen Sie
dann mindestens 2,5 cm zusätzlich Platz für jedes
Mal, das Sie den Beutel wieder verwenden wollen.
Fügen Sie keine eigene Seitennaht für einen
5.
FoodSaver-Beutel hinzu. Die Beutel sind mit einer
speziellen Seitennaht hergestellt, die bis zum
äußersten Rand versiegelt ist.
6. Um Falten bei der Versiegelung von sperrigen
Produkten zu vermeiden, ziehen Sie den Beutel
vor dem Verschließen entlang des Schweißbandes
vorsichtig glatt.
7. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihr Beutel
ordnungsgemäß versiegelt wurde, versiegeln Sie
ihn einfach erneut 0,5 cm über der ursprünglichen
Versiegelung.
8. Wenn Sie Produkte mit scharfen Kanten
vakuumverpacken (z.B. rohe Spaghetti, Silberartikel
usw.), können Sie den Beutel vor Beschädigung
schützen, indem Sie die Produkte in weiches,
polsterndes Material (z.B. ein Papierhandtuch)
einwickeln. Sie sollten unter Umständen einen
Vorratsbehälter anstelle eines Beutels verwenden.
Bei der Verwendung eines Kanisters denken Sie
9.
bitte daran, 2,5 cm Platz zwischen Lebensmitteln
und Deckel zu lassen.
10. Um beste Ergebnisse zu erzielen, frosten Sie
Obst an und blanchieren Sie Gemüse vor dem
Vakuumverpacken. Weitere Informationen finden
Sie auf Seite 21-22.
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